「たった15分!超簡単スコップケーキ」の作り方~ワクワク簡単いちごスイーツレシピまとめ~

店頭にならんだイチゴをみると寒くても春の訪れを感じてなんだかワクワクしませんか？今回は定番のイチゴのムースや簡単に作れるイチゴ大福、そしてちょっと変わり種のイチゴのグラタンなど甘くてジューシーなイチゴのスィーツレシピをご紹介します！

■たった15分！超簡単スコップケーキ

たった15分！超簡単スコップケーキ

【調理時間】　15分

【カロリー】　1/8台分189Kcal

【レシピ製作者】　湊 愛（料理家、料理カメラマン）

【材料 20×10×6cmの容器 1台分】

・スポンジケーキ　 1台

・生クリーム　 100ml

・砂糖　 10g

・イチゴ　 1/2~1パック

・ブルーベリー　 適量

・ミントの葉　 適量

・粉糖　 適量

＜シロップ＞

　・シロップ　 50ml

　・イチゴジャム　 大さじ1

　・ブランデー　 小さじ1

【作り方】

1、スポンジケーキは容器の幅に合わせて2枚に切る。生クリームに砂糖を加えて9分立てにする。イチゴの半量はヘタを取ってスライスする。

たった15分！超簡単スコップケーキの作り方1

2、容器にスポンジケーキを1枚敷き、よく混ぜ合わせた＜シロップ＞の材料をぬる。スライスしたイチゴ、半量の生クリームを順にのせる。

たった15分！超簡単スコップケーキの作り方2

3、残りのスポンジケーキにシロップをぬり、ぬった面を下にして重ね、さらに上から＜シロップ＞をぬる。

たった15分！超簡単スコップケーキの作り方3

4、残りの生クリームをのせ、残りのイチゴ、ブルーベリーでデコレーションする。ミントの葉を飾り、粉糖を振る。

クリスマスのオーナメントを飾ると華やかになりますよ。

たった15分！超簡単スコップケーキの作り方4

【このレシピのポイント・コツ】

・スポンジケーキが容器の幅に足りない場合は、隙間に砕いたクッキーなどを敷き詰めてもいいですよ。市販のスポンジケーキが薄く、高さが足りない場合は、スポンジケーキを2枚使ってください。

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