豚のからあげ
材料（4人分）
- 豚もも肉（ブロック）：400g
- しょうゆ：大さじ3
- にんにく（すりおろし）：小さじ2
- しょうが（すりおろし）：小さじ1
- 酒：大さじ1と1/2
- はちみつ：大さじ2
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
調理工程
1豚もも肉を厚さ2cmの一口サイズに切り、フォークで穴をあける。2ポリ袋に①・しょうゆ・にんにく・しょうが・酒・はちみつを加え、軽く揉み込んで10分ほど冷蔵庫で寝かせる。3②の汁気をよく切り、片栗粉を全体にまぶしたら、サラダ油（170℃）で5〜6分ほど揚げてできあがり。
鶏肉と白菜のカレースープ
材料（4人分）
- 鶏もも肉（唐揚げ用）：200g
- 白菜：1/8個
- 玉ねぎ：1個
- コンソメ（キューブ）：1個
- カレールウ：3かけ
- サラダ油：大さじ1
- 水：500ml
調理工程
1具材を切る。（白菜：ざく切り／玉ねぎ：縦1cm幅の細切り）2フライパンにサラダ油をひき、①・鶏もも肉を炒める。3全体がしんなりとしたら、水・コンソメを加えて10分ほど煮込む。4カレールウを加え、とろみがつくまで煮込んだらできあがり。
牛うどんメシ
材料（2〜3人分）
- 冷凍うどん：1玉
- 冷凍ご飯：150g
- 牛薄切り肉：80g
- 長ねぎ：1本
- にんじん：1本
- にら：1束
- 中濃ソース：大さじ2
- ケチャップ：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1/2
- サラダ油：大さじ1
- 塩：適量
調理工程
1冷凍うどん・冷凍ごはんを電子レンジ（600W）で解凍する。2具材を切る。（長ねぎ：1cm幅の輪切り／にんじん：いちょう切り／にら：4cm幅のざく切り／うどん：ざく切り）3フライパンにサラダ油をひき、牛薄切り肉・長ねぎ・にんじん・にらを炒める。4肉の色が変わったら、うどん・ごはんをいれてさらに炒め、塩・中濃ソース・ケチャップ・しょうゆで味をととのえたらできあがり。
