小さくてかわいい「バウムクーヘン」を“家にある調理器具”で簡単に作る方法「お店で買わなくていい」
小さくてかわいい「バウムクーヘン」を“家にある調理器具”で簡単に作る方法「お店で買わなくていい」
ミニバウムクーヘンの作り方
材料（1本分）
- ホットケーキミックス……75g
- 卵……1個
- 牛乳(豆乳でも可)……60ml
- 砂糖……20g
バウムクーヘン
作り方
1．すべての材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
バウムクーヘン
2．卵焼き器（長方形のもの）に、生地を入れて薄く広げます。
※卵焼き器は生地を入れる前にサラダ油をひいて加熱し、キッチンペーパーを使って側面も含めた内側全体に油を薄く伸ばしておきます。
バウムクーヘン
3．裏面に焼き色がつき、表面が少ししっとりしているうちに、端からくるくると巻いていきます。
バウムクーヘン
4．端まで巻いたら一旦火を止め、空いたところに生地を薄く流し入れて再び火をつけ、焼き色がついたら巻きます。この工程を、生地がなくなるまで5～6回繰り返します。
バウムクーヘン
5．巻き終えたらラップに包み、冷めるまで置きます。
バウムクーヘン
6．冷めたら輪切りにします。
バウムクーヘン
7．中心部分を抜き取って器にのせたら「バウムクーヘン」の完成です！
バウムクーヘン
しっかり丸く巻くのがコツ
家にある卵焼き器を使って、市販品のような見た目のバウムクーヘンを簡単に作ることができました。
焼き目をしっかりつけると年輪がきれいに出ますが、焼きすぎると食感が固くなってしまうため、焼き色をこまめに確認しながら進めてください。
きれいな形に仕上げるコツは、最初の1枚を端からしっかり丸く巻くこと。
特別な道具がなくても手軽に楽しめるので、ぜひおうちでバウムクーヘン作りに挑戦してみてくださいね。
鈴木杏／webライター
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