バレンタインデー目前! かわいい「クママフィン」はいかが?
中高生新聞とレシピ動画サイト「クラシル」がお届けする「かんたん食堂Ｃａｎ！Ｔｅｅｎ」。今回は、形がかわいい「クママフィン」のレシピを紹介します。もうすぐバレンタインデー☆ 今年は手作りお菓子に挑戦してみませんか？
クママフィン
材料 １２個分（直径３．５ｃｍ×高さ２ｃｍのマフィン型）
▽無塩バター…８０ｇ
▽グラニュー糖…６０ｇ
▽溶き卵…１個分
▽牛乳…３０ｍｌ
▽薄力粉…１３０ｇ
▽ココアパウダー…１０ｇ
▽ベーキングパウダー…４ｇ
▽クッキー（小さめ）…２４枚
▽ホワイトチョコレートペン…１本
▽チョコレートペン（茶色）…１本
材料（１２個分）
準備
グラシン紙を型に敷く
無塩バターは常温に戻す。オーブンは１７０℃に予熱しておく。マフィン型に生地がつかないよう、オーブン対応のグラシン紙を敷く。ホワイトチョコレートペン、チョコレートペンは表示通りに 湯煎（ゆせん） して溶かす。
作り方
〈１〉ボウルに無塩バターを入れて、グラニュー糖を３回に分けて加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる
バターにグラニュー糖を加える
〈２〉 溶（と） き卵を３回に分けて加え、よく混ぜる
〈３〉牛乳を２回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜる
〈４〉 薄力粉（はくりきこ） 、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れる。ゴムべらでさっくりと混ぜて生地を作る
粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる
〈５〉生地をポリ袋に入れ、先端をハサミで切って使う。丸い 口金（くちがね） がついた 絞（しぼ） り袋を使ってもＯＫ
〈６〉生地をマフィン型の７分目までを目安に絞り出す。耳の形になるようにそれぞれにクッキー２枚を入れる。予熱したオーブンで１５分ほど焼いたら、型から取りだして 粗熱（あらねつ） を取る
生地を型に入れる
〈７〉ホワイトチョコレートペンとチョコレートペンで目や鼻を描いて完成！
茶色のチョコペンで顔を描く
TIPS
無塩バターは常温に戻してから使うことで、混ぜやすくなり、食感もよくなります。冷蔵庫から取り出して、ふんわりとラップをかけて室内に置き、バターを軽く押したときに少しへこむ程度になればＯＫ。
時間がない場合は、耐熱ボウルに入れてラップをふわっとかぶせ、電子レンジ（２００Ｗ）で５秒ずつ様子を見ながら加熱しても大丈夫。
デコレーションのアレンジは自由自在！ 耳に長めのビスケットを付けて、生クリームを顔部分にのせ、目、鼻、耳をチョコレートペンで描けば、ウサギに変身します☆ トッピングシュガーでカラフルにすると、気分もあがります！ 好みの顔を描いて楽しんでくださいね。
アレンジでウサギも
レシピ考案者のプロフィル
クラシルシェフ・真木彩那さん 冷蔵庫の余り物でおつまみレシピを考えるのが得意。社内で「アレンジの女王」の 異名（いみょう） を取る。
