【晩ごはん作りはこうするとラクになる】フライパンに入れて10分放置するだけ! 生姜焼きもポテサラもきんぴらも同時に完成するワンパンレシピ
「10分放置で3品完成！」フライパン1つで主菜も副菜もそろう、驚きの同時ほったらかし定食
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「仕事から帰って、メインを作って、副菜も用意して……そんな余裕ない！」という日にこそ試してほしいのが、このワンパンレシピ。
フライパン1つで、しょうが焼きもポテトサラダもきんぴらも一気に完成します。
正直、「本当においしくできるの？」って思いますよね。でも実は、蒸すことで素材のうま味がぎゅっと凝縮。お肉はしっとり柔らかく、野菜も甘みが引き立つ仕上がりになるんです。
💡このレシピがすごい理由
・火にかけたら10分ほったらかし。その間にキッチンを片付けたり、一息ついたりできるのがうれしいポイントです。
・クッキングシートでしっかり仕切るから味移りなし。
・食後はシートを捨てるだけでOK。フライパンもほぼ汚れません。
「今日はもう頑張れない……」そんな夜の強い味方。
それでは、作り方を見ていきましょう。
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安： 1人あたり300円〜400円
調理時間： 約25分
保存期間： 冷蔵で2〜3日
材料（2人分）：
しょうが焼き
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豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ポテトサラダ
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じゃがいも（ひと口大に切る） 1個
きゅうり（薄切り） 1/2個
にんじん（いちょう切り） 1/3個
玉ねぎ（薄切り） 1/4個
あとで和える↓
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
ゴボウときのこのきんぴら
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しめじ（小房に分ける） 1パック
ゴボウ（斜めに薄切り） 1/2本
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方： ① 各料理の材料ごとクッキングシートの上にのせて包む。フライパンに入れ、隙間から水（分量外、150ml）を入れて中火で熱する。煮立ったらふたをして具材に火が通るまで10分ほど蒸す。
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Point｜
煮汁が外に漏れ出さないよう、クッキングシートの端をしっかりねじって閉じることが大切です。シートが薄くて不安なときは、二重にして包むことで破れる心配もなく、安心して蒸し焼きにできます。
② ポテトサラダにはマヨネーズ、塩コショウを加えて和えたら、完成！
FAQ |
Q. 10分経ってもじゃがいもが硬い場合はどうすればいい？
A. じゃがいもの大きさによって火の通りが変わります。竹串を刺してみて硬い場合は、追加で2〜3分蒸し時間を延ばしてください。フライパンの水分が少なくなっていたら、水を足してから再加熱してくださいね。
Q. 冷凍の豚肉を使っても大丈夫？
A. 解凍してから使うのがベストです。 冷凍のまま包むと、10分の蒸し時間では中まで火が通らなかったり、お肉から水分（ドリップ）が出て味が薄まったりすることがあります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
