片頭痛を引き起こす恐れのある食べ物
飲食物を含め片頭痛発作の引き金となるものは多数ある。全ての人に共通する片頭痛のきっかけなどはないものの、ある種の物を口にすることで片頭痛発作が起こる人がいるのも事実である。一部の添加物、人工甘味料、保存料、うま味調味料が頭痛を誘発する片頭痛持ちも存在するようだ。問題は原因となる食品は個人差が大きく研究が難しいことである。しかし複数の人に片頭痛を引き起こしたり原因となったりする共通の要因が存在することが分かっている。気になる？ギャラリーを見て片頭痛を引き起こしやすい食品を確認しよう。
熟成チーズ
ゴルゴンゾーラ、カマンベール、チェダーなどの熟成チーズにはチラミンという物質が含まれている。チラミンは食品の熟成によりタンパク質が分解さ れる際に生成される。
熟成チーズ
チーズの熟成期間の長さに伴いチラミンの含有量も増える。なんとチラミンは片頭痛を引き起こす要因として挙げられることが多い物質なのだ。
漬物や発酵食品
熟成チーズと同様に漬物や発酵食品にもチラミンが多く含まれている場合がある。
漬物や発酵食品
代表的なものには漬物、キムチ、コンブチャ、オクラのピクルス、ハラペーニョのピクルスなどがある。
塩漬け肉または加工肉
ハム、ホットドッグ、ソーセージなどの塩漬け肉や加工肉は片頭痛を引き起こす可能性がある。こうした食品には色や風味を保つ効果がある硝酸塩という保存料が含まれている。
塩漬け肉または加工肉
このような食品は血液中に一酸化窒素を放出する可能性がある。一酸化窒素が脳の血管を拡張することで片頭痛を誘発したり助長したりすると考えられている。
柑橘類
みかんなどの柑橘類のようにクエン酸を豊富に含む食品は頭痛につながる。
柑橘類
同食品群についてはいまだに結論が出ていないものの、2016年の研究により前兆を伴う片頭痛では柑橘類が大きな誘因となる可能性があるが、前兆を伴わない片頭痛ではそのような傾向は認められなかったと報告されている。片頭痛の前兆としては光の明滅、ジグザグの線、視覚の不明瞭さなどの視覚的な症状が知られている。
MSGを含む食べ物
グルタミン酸ナトリウム（MSG）とはありふれたアミノ酸であるグルタミン酸のナトリウム塩である。人間の体内、食品、食品添加物に元々たくさん含まれている。
MSGを含む食べ物
摂取しても安全だとされているものの片頭痛発作と関連しているとする研究者もいる。アメリカ片頭痛財団は片頭痛患者の10～15％においてMSGが激しい片頭痛発作を引き起こす場合があると指摘している。
アルコール
2018年の欧州神経学ジャーナルの研究では、片頭痛を抱える参加者の内35.6％にとってアルコール飲料が引き金となったと発表している。
アルコール
アルコールが誘発したと回答した参加者の77％以上が特に赤ワインを誘発因子として挙げている。
カフェイン
カフェインの過剰摂取は長年にわたって片頭痛と関連付けられて来た。引き金としてだけでなく治療としても知られている。
カフェイン
Nutrients誌に発表された2021年の研究によると、カフェインの過剰摂取は片頭痛を引き起こす可能性があり、反対にいきなりカフェインを断つと片頭痛発作を起こす恐れがあるという。
チョコレート
アメリカ片頭痛財団によると片頭痛発作のきっかけとしてアルコールに次いで多いのはチョコレートだとされている。
チョコレート
チョコレートに含まれるカフェインやフェネチルアミンは共に人によっては頭痛の原因となる可能性がある。
人工甘味料
加工食品の大半には人工甘味料が含まれている。食品や飲料を甘くするために砂糖の代わりに添加されるものである。
人工甘味料
ところがアスパルテームを筆頭にこうした甘味料は片頭痛を誘発する可能性がある。
ナッツ類
片頭痛疾患協会はピーナッツバターや 種子を含む全てのナッツ類にはフェニルアラニンが含まれているため、片頭痛を引き起こす可能性が高いと指摘している。
ナッツ類
フェニルアラニンは血管の収縮に作用するアミノ酸であるため片頭痛に関係するのではないかと考えられている。
凍った食べ物
アイスクリームやスラッシュのような凍った飲食物を摂取すると刺すような激痛が頭に走ることがある。
凍った食べ物
運動した後や体温が高い時に冷たいものを急いで食べると片頭痛発作へとつながる頭痛を起こしやすい。
塩辛い食べ物
体に良くない保存料を含む塩辛い加工食品によって片頭痛を感じる人もいる。
塩辛い食べ物
ナトリウムを大量に摂取すると血圧が上昇し頭痛や片頭痛発作へと発展する恐れがある。
きっかけを特定する
原因となる食品や飲料を見極め取り除く方法は数多くある。
日記を付ける
片頭痛を誘発した物も含めて数週間の間に口にした食べ物や飲み物を記録する頭痛日記を書こう。
飲食した物に注意する
片頭痛の発作が起きたら24時間以内に摂取した飲食物やその他の誘発因子に留意しよう。
引き金となり得るものを避ける
特定の食品、飲料、添加物が引き金になっていると疑われる場合はまず4週間それを避けること。食物除去とは有害作用を引き起こすと思われる食品を除去する食事療法である。該当物を4週間控えることで体が反応するのに十分な時間が持てる。
片頭痛発作の特徴
片頭痛発作の特徴に気を配ろう。何の変化もない場合は食べ物や飲み物が原因である可能性は低い。
提供元：(Healthline) (Health.com) (Sutter Health)
