【おすすめです】ご飯もビールもすすむ！簡単「うまだれ豚もやし」レシピ

人気フーディスト山本ゆりさんの「うまだれ豚もやし」レシピです。ゆでたもやしの上に、甘辛いたれをからめて炒めた豚こま肉にドバーッとかけるだけ！それだけで、ご飯もビールもすすむ簡単おかずの完成です。

豚こま切れ肉にちょっと酸味のある甘辛いたれをからめ、ゆでたもやしにたれごとかけました。ドバーと。ドーバー海峡横断部。（クラゲがすごい）

一緒にもやしを炒めてもいいんですけど、ちょっとあっさりいきたかったんで。

このたれがめっちゃおいしいです。

しょうゆ、砂糖、酢、というおなじみのメンバーに、からみやすいようみそとすりごまを加え、チューブのにんにくとしょうがをペペッと加えました。

ピューーじゃなくてほんまにペペッぐらい。ペペッペッペッペッペーぐらい。（結構入れるやないか）

とにかく簡単で、もやしがどんどんすすみます。ご飯もすすみます。ビールもすすみそう。

お箸もすすむし、もうなんでもすすむと思います。（老眼、地区開発etc…）

豚こま切れ肉は火を通し過ぎるとすぐ固くなるんで、先にお酒と片栗粉をもみ込んでおくのがポイントですが

「今日、もみ込みたくないな…」

って気持ちのときは、サッと炒めつつ片栗粉をふり入れてからめるという方法でも可です。

いや、もみ込めって話なんですけど、もみ込みたくないと思いながらもみ込まれても豚こまも気ぃ遣うやろし。豚こまってああみえて意外とそういうとこ気にするタイプなんで。（どう見えて）

「うまだれ豚もやし」レシピ

【おすすめです】ご飯もビールもすすむ！簡単「うまだれ豚もやし」レシピ

分量：2人分

材料

・もやし…1/2袋ぐらい

・豚こま切れ肉…200gぐらい

A 酒…大さじ1ぐらい

A 片栗粉…小さじ2ぐらい

B しょうゆ…大さじ1ぐらい

B 砂糖…大さじ1ぐらい

B 酢…大さじ1ぐらい

B みそ…小さじ1ぐらい

B 白すりごま…小さじ1ぐらい 米なかったらないでよろし

B チューブのおろしにんにく、しょうが…ペペッと1cmもいらんぐらい

・あれば万能ねぎの小口切り、粗びき黒こしょう…各適量

作り方

1. もやしはゆでて水気を絞り、皿に盛る。豚こまはAをもみ込む。

2. フライパンにサラダ油（分量外）を熱して豚こまを入れ、菜箸でほぐして広げて焼きつける。

3. 色が変わったら合わせたBをジャーッと加えてからめ、もやしにドバーとかけ、ねぎと黒こしょうでもてあそぶ。

・うまだれ豚もやし

・ほうれん草と卵のスープ

・豆腐にミニトマトのせてめんつゆかけたやつ。全っ然おいしくなかった～（＞∇＜）/

・ご飯

・水道水

ワンポイントアドバイス

・もやしから水分が出るんで、食べる直前にかけるのをおすすめします

・生のレタスとかキャベツのせん切りでももちろんおいしいに決まってます

・ちょっと豆板醤を入れると、ちょっと豆板醤の味が加わります

Post Related