節約といえばやっぱり「鶏むね肉」！武田真由美さんのおすすめおかずレシピ
節約といえばやっぱり「鶏むね肉」！武田真由美さんのおすすめおかずレシピ
リーズナブルで使い勝手のよい「鶏むね肉」は毎日のごはん作りに欠かせませんね♪今回は人気フーディストの武田真由美さんが作る鶏むねおかずをご紹介します。パサつきがちな鶏むね肉をしっとりと仕上げるコツも必見！ぜひレシピを参考にしてくださいね。
ガリバタ！チキンソテー
じっくり蒸し焼きにした鶏むね肉はジューシー♪甘辛醤油味に、にんにくやバターの香りがマッチしてご飯がすすみます。
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鶏肉のポン酢炒め
武田さんのおうちで大好評！という一品です。下味にヨーグルトをもみ込み、しっとり感をアップ。ポン酢で味付けも簡単です。
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鶏肉とキムチのチーズ蒸し
材料をフライパンに入れて蒸し焼きにするだけ♪ヨーグルトやチーズでコクが増し、キムチの辛さもマイルドになっておいしいですよ。
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カレーチキンソテー
カレー粉の香りが食欲をそそります。「下味を付けてから小麦粉をまぶすことで、ジューシー感を保ちつつ味もしっかり入ります」と武田さん。
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鶏肉と卵のオーロラソースがけ
焼いた鶏むね肉に玉ねぎとゆで卵を合わせてボリューム満点に。オーロラソースをたっぷりかけていただきます。
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くせのない鶏むね肉はどんな味付けもよく合い、アレンジも自在です。武田さんのレシピを参考に、さっそく今日のごはんに作ってみてはいかがでしょうか？
武田真由美さん 徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫』（ともに「主婦と生活社」）など著書多数。
＜ブログ＞
「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」
＜Instagram＞
武田真由美／節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)
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