クリスマスケーキは買わずに「市販品で手づくり」。オーケー、ヤマザキ、ブルボンのお馴染みの名品アレンジ3選。

少しずつクリスマスの準備が始まってきましたね。今年は手づくりケーキにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。今回は、お菓子づくりが好きなESSEフレンズエディターのおだゆうさんが、「市販品で手軽につくれるクリスマスケーキ」のアイデアを紹介。電子レンジもオーブンも使わず、すぐに完成。ぜひ試してみてくださいね。

市販品を使ったクリスマスケーキのアイデアを紹介します。写真は市販のバームクーヘンをデコレーションしたブッシュドノエル

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1：バウムクーヘンで「切り株風・ブッシュドノエル」

今回使用したバウムクーヘンは、オーケーのオリジナル商品「香月堂・バウムクーヘン」（375円）

用意するのは市販のバウムクーヘン、生クリーム、クーベルチュール（板チョコレートでも可）、お好きなフルーツ（食べやすいサイズにカット）、あれば粉糖、好きな飾り（今回は、クリスマスピック、ローズマリー、オールブランを使用）

バウムクーヘンの穴の部分にフルーツを入れていきます

今回、オレンジとグリーンキウイ、ゴールデンキウイの3種類をミックスしましたが、1種類でもOK。

イチゴやブルーベリー、バナナも合います。冷凍フルーツは溶けて余分な水分が出るので、市販のフレッシュなフルーツを使うのがポイントです。

溶かしたクーベルチュール（もしくは板チョコレート）を生クリームと合わせて、しっかりと固めの状態になるまで泡立てます。バウムクーヘンの中心にフルーツを詰めて、つくったホイップクリームを周りに塗っていきます。

●クリームを塗るケーキ用の回転台は家にあるもので代用

ケーキ用の回転台はなくても大丈夫。ひっくり返したボウルの上に大きめのお皿を重ねて…。

上のお皿をそっと回せば、即席の回転台が完成。

●クリームを塗って、模様をつける

切り株の模様はフォークでもつけられます

バームクーヘン全体にざっくりとホイップクリームを塗ったら、切り株の模様をつけていきます。模様をつけるためのケーキスクレーパーがないご家庭も多いと思いますが、フォークで代用できます。

フォークの場合はフォークの背の部分を使って、側面は縦方向ににすっと模様をいれます。ケーキ屋さんのようにきれいに塗るのは至難の業ですが、模様でごまかせるのがビュッシュドノエルのいいところ。

トップ部分は年輪に見えるよう、円を描くように滑らせていきます

上手に模様ができなくても、ゴムべらやパレットナイフで表面をならして、再度描き直すこともできます。最後に粉糖を振りかければ、少々いびつな模様でも雰囲気を出せるので気負わなくて大丈夫。

仕上げにクリスマスらしいピックと木と薪に見立てたローズマリー、オールブランを飾って、粉糖でおめかししてでき上がり。

Amazonで買った「森の小人ピック」が良い仕事をしてくれています！

家族はなかにフルーツが入っているとは思わなかったようで、切ったらびっくりのサプライズ！　チョコホイップとバウムクーヘンの相性もばっちりなので大満足の一品です。

2：ヤマザキ「やわらか卵のシフォンケーキ」で簡単ショートケーキ

スーパーの菓子パンコーナーでも手に入る、ヤマザキ「やわらか卵のシフォンケーキ」

お次はヤマザキ　「やわらか卵のシフォンケーキ」をつかったショートケーキのつくり方です。。用意するのは生クリームとイチゴだけ。

「やわらか卵のシフォンケーキ」はふわふわしっとりしていて、そのまま食べてもおいしいのですが、今回はスポンジケーキの代わりに使います。真ん中部分がくぼみになっているので、上下左右のバランスがとりやすく、ショートケーキづくりにもおすすめです。

●おいしさのポイントは高脂肪生クリーム！

プロのシェフやパティシエも愛用する生クリームで家庭の味をレベルアップ

ポイントはおいしい生クリームを使うこと！　 使う食材がシンプルなので生クリームのおいしさがケーキ全体のおいしさに直結します。

おすすめは高脂肪の生クリーム。「40％～45％」と書いてあるものを選びます。とろっと少し垂れるくらいの固さに泡立てたら、くぼみになっているところを中心にホイップクリームをのせていきます。

●クリームはラフに塗る感じでOK

均一に平らにならすのではなく、たっぷりとラフに塗り広げてこぼれそうな感じを演出します。側面はきれいに塗るのが大変なので、あえて塗らないことで、ナチュラルな雰囲気に仕上がります。ホイップクリームを塗ったらいちごを飾ってでき上がり。　

ショートケーキの直径は13cm。3～4人で食べるのにちょうどよい大きさです。

3：ブルボン「ミニ シルベーヌ」をリボンでおめかし！パーティで使える簡単アレンジ

最後はパーティでも使えるブルボン「ミニ シルベーヌ」をつかったアレンジ技をご紹介します。ひと工夫するだけで、おしゃれなケーキポップに大変身！

用意するのは竹串とリボン。リボンは幅が細めで、表と裏の区別がないタイプが使いやすいです。

●リボンをつけた竹串を刺すだけ

まずは竹串にリボンを結んでいきます。リボンを引き出して、先端から竹串までの長さが15cmくらいになるように合わせて、初めに固結びをしておくとリボン結びをしやすいです。リボンはしっかりときつめに結びます。

リボンを結び終わったら、「ミニ シルベーヌ」をツリーに見立てて、底辺部分に竹串を刺していけば…あっという間にシルベーヌのツリー型ケーキポップが完成。

今回はパーティアレンジとして、フルート型のグラスに柿の種チョコを入れて土台にしていきます。麦チョコやヨーグルトレーズンなども土台にするのにおすすめです。

リボンを結んでグラスに挿すだけで、あっという間におしゃれなパーティスイーツに変身！　ケーキポップを食べたあとは、柿の種チョコも手軽につまめるスナックになります。パーティのテーブルも華やかになって目をひくこと間違いなし。

家族、お友だちとのクリスマス、簡単に手づくりケーキを楽しんでみてくださいね。