【コストコ】アレンジ無限大かも！大容量な「ギリシャヨーグルト」を楽しもう

コストコといえば、一般スーパーでは売っていない大容量アイテムが魅力的！それも毎日食べるものとなると、大容量ならありがたいですよね。今回は、コストコ歴9年のおおつかはじめさんに、大容量なおすすめヨーグルトを紹介してもらいました。

「ギリシャヨーグルト」

商品名アテナギリシャヨーグルト

内容量 1kg

カロリー 100gあたり99kcal

価格 888円

コストコでは、何種類もののヨーグルトが販売されています。中でも、この「ギリシャヨーグルト」は、まるでバケツのような入れ物にどーんと1kgの容量で入っているビッグサイズ！毎日食べ続けても、1カ月はもつんじゃないかと思うほど。

「ギリシャヨーグルト」は、その名の通りギリシャ発祥の伝統製法のヨーグルトで、水分が少なくさっぱりとした口当たりのヨーグルトです。甘さはないので、いろんな料理にもアレンジしやすいのが特徴的。今回は、アレンジテクも併せて紹介しますね。

アレンジ1．キャベツオニオンサラダ

「ギリシャヨーグルト」は甘さがないので、サラダにもおすすめ。和風系のドレッシングが相性抜群です。いつもの千切りキャベツのサラダに、ギリシャヨーグルトを大さじ2、3杯のせて、お好みでフライドオニオンをかけます。今回は、ゆず塩のドレッシングを合わせました。

さっぱりと食べられるので、夕ごはんの副菜でも、朝ごはんのメインサラダとしてもおすすめです。

チーズケーキに「ギリシャヨーグルト」を入れると、さっぱりとした味になり、ほどよい甘さのケーキに仕上がります。今回のチーズケーキは、生クリームとヨーグルトを合わせて作っているので、なめらかな口どけも感じつつ、お腹に入るとボリュームも感じました。

甘さ控えめの味付けが好きな人には、おすすめの使い方です。

最後は、みんな大好きタンドリーチキンです。カレー粉とヨーグルトを合わせて、鶏肉に漬け込むだけで、こんなに柔らかくおいしいチキンになるなんて、考えた人は天才です！

カレー粉、塩、ブラックペッパー、「ギリシャヨーグルト」、ケチャップをよく混ぜて、鶏もも肉を30分程度漬けておきます。あとはフライパンで焼けばOK。焦げ付きやすいので、フライパン用のシートなどを使うと焼きやすくなりますよ。

「ギリシャヨーグルト」は甘味がないので、こうした調味料としてもとても使いやすいですね。ヨーグルトとして楽しむもよし、調味料として使うのもよし！いろんなアレンジをしながら、試してみてくださいね。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯もSNSやブログで発信中。

編集／サンキュ！編集部

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