「エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼き」の作り方~【オーブン】で焼くだけ!簡単に作れる映えるレシピ~

具材を切って天板に乗せて、オーブンで焼くだけで簡単に作れるレシピをご紹介します。豪華に見えるうえにおいしい！と話題の「ぎゅうぎゅう焼き」のレシピをはじめ、おかず系からスイーツまで、おもてなしやパーティーにも使える万能レシピを集めました。何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。

天板に材料をのせてオーブン焼くだけで出来る「ぎゅうぎゅう焼き」。焼いたアボカドもとろけておいしいですよ。

■エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼き

エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼き

【調理時間】　15分+焼く時間

【レシピ製作者】　増田知子（フードコーディネーター）

【材料天板 1枚分】

・エビ　 15~18尾

・塩　少々

・片栗粉　少々

・アボカド　 2個

・ソーセージ　 8~10本

・ジャガイモ　 4~6個

・プチトマト　 15~20個

・エリンギ　 3~5本

・ローズマリー　 2本

・ハーブソルト　適量

・オリーブ油　大さじ2

＜ソース＞

　・バジルペースト　大さじ2

　・マヨネーズ　大さじ4

【下準備】

・エビは尾を残して殻と背ワタを取り、塩と片栗粉で揉み洗いする。

・アボカドは皮と種を取り除き、6等分に切る。

・ソーセージは半分に切る。

エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼きの下準備3

・ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップで包んで電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき4～6等分に切る。

・プチトマトはヘタを取る。

・エリンギは厚さ1cmの輪切りにする。

・＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

・オーブンを150℃に予熱する。

【作り方】

1、オーブンシートを敷いた天板に下準備した材料を並べてローズマリーを上にのせ、ハーブソルトとオリーブ油を全体にかける。150℃で30分焼いたら200℃に上げ更に10分焼く。

エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼きの作り方1

2、焼きあがったら天板のまま食卓に出し、お好みで＜ソース＞をつけて頂く。

エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼きの作り方2

【このレシピのポイント・コツ】

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

・天板は38cm×26cmのものを使用しています。

・電子レンジは600Wを使用しています。

▼その他の「【オーブン】で焼くだけ！簡単に作れる映えるレシピ」はこちら

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