「大豆のカレースープ」の作り方〜【必勝祈願】受験生応援!レシピまとめ〜

受験シーズン真っ只中。一生懸命勉強している受験生をしっかりサポートしてあげたい！今回は、必勝祈願のゲン担ぎのレシピや、脳を活性化するレシピ、お勉強の合間にホッと一息つけるドリンクなど、受験生にぴったりのレシピを集めてみました。あともうひと踏ん張り、ガンバレ受験生！

大豆がたっぷり入ったスープです。大豆をひとつぶずつ箸でつまみながら食べると、脳が活性化されて一石二鳥！？

■大豆のカレースープ

大豆のカレースープ

【調理時間】　15分

【カロリー】　361Kcal

【レシピ製作者】　中島和代（家庭料理研究家）

【材料 2人分】

・水煮大豆(缶)　 1缶(1缶200g入り)

・ソーセージ　 2~3本

・玉ネギ　 1/4個

・キャベツ　 1枚

・塩コショウ　少々

・ドライパセリ　少々

・サラダ油　小さじ1

＜スープ＞

　・白ワイン　大さじ3

　・ハチミツ　小さじ2

　・カレー粉　小さじ1

　・固形スープの素　 1個

　・水　 500ml

＜水溶き片栗＞

　・片栗粉　小さじ2

　・水　大さじ1.5

【作り方】

1、水煮大豆はザルに上げる。ソーセージ、玉ネギ、キャベツは、水煮大豆くらいの大きさに切る。

大豆のカレースープの作り方1

2、鍋にサラダ油、ソーセージ、玉ネギ、キャベツを入れて炒め合わせ、水煮大豆、＜スープ＞の材料を加え、煮たったらアクを取って5分煮る。

大豆のカレースープの作り方2

3、＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合せて加え、少しトロミがついてきたら塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、ドライパセリを振る。

大豆のカレースープの作り方3

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