【50〜60代読者モデル】がぶっちゃけトーク! ふわふわ食パンで作るサンドイッチの「危険な誘惑」とは?

【50〜60代読者モデル】がぶっちゃけトーク！ふわふわ食パンで作るサンドイッチの「危険な誘惑」とは？

ゆうゆうフレンドたちの「あるある！」なおしゃべりが大好評の連載。今回のテーマは、みんな大好きなパン。フレンドたちのお好みは？

【今月のお題】小麦の香りに包まれてパン愛♡語ろう会

【右から】城千佳子さん（65歳）、児玉博子さん（65歳）、服部みどりさん（51歳）

「名古屋式モーニング」が私の原点。あんこ系のパンにはうるさいです

「焼きたてでーす」を買わないなんて無理！

服部私は今、料理の仕事をしているんですけど、人生で初めてパンを作ったのは社会人になって茨城県の水族館に勤務したとき。初めての一人暮らしで、夜の時間を持て余しているうちに「パンでも焼こうかな」と。帰宅後、一人でパン生地をこねて、夜な夜なパンを焼いていたんです。深夜の部屋中に立ち込めるパンの香り……幸せを感じました。ご近所の人には「あやしい人」と思われていたかもしれないけど（笑）。児玉水族館の職員から料理家さんへの転身は、パンから始まったのね。素敵なエピソード！城ではこの辺で、「私の最愛パン」について語り合いましょう。私、実は総菜パンが大好きなの。ふわふわのコッペパンにとんかつやエビフライが挟まっているのとか、もう最高ね。服部意外ですね！城さんって「〇〇・デ・〇〇」みたいなパンしか食べないイメージなのに。城違う違う（笑）。もちろんクロワッサンもハード系のパンも好きで、行列ができるパン屋さんにも並ぶんだけど、一番好きなパン屋さんはトーホーベーカリー（東京・三鷹）なの。総菜パンの種類が豊富でおいしいの。服部あ、知ってる！私も大好き。よくパン屋さん巡りしちゃうんですけど、問題は買いすぎちゃうこと。「焼きたてでーす」って出てくると、トレイにのせないわけにはいかないですよ。私は特にカレーパンに弱くて、ブーランジェリーセイジアサクラ（東京・白金高輪）のチーズカレーパンはイチオシですね。揚げていない焼きカレーパンで、たっぷりのチーズがとろけて本当においしいの。城チーズとパンって最高よね。私の場合、前日のグラタンが残っていると食パンの上にこんもりのせて、そこにチーズを山ほどかけてオーブントースターで焼くの。チャイを添えて食べるのが、パンの食べ方で一番好きかも。服部うわ！カフェで食べたら、めちゃくちゃ高いやつ！城あとはね、卵サンド。今ハマっているのは、レーズンパンを軽くトーストして、マヨネーズと少しのケチャップであえた卵フィリングを挟むのが最高！服部実は私も卵サンド大好きで、卵フィリングにめちゃくちゃこだわりがあるんです。城それ、すごく興味ある！服部フィリング用に固ゆで卵を作ったら、そのうち半分はごろごろと大ざっぱにつぶし、残り半分は丁寧にマッシュするんです。その2種類を混ぜると食感に強弱がついて、いくらでも食べられる。

My Favorite Bread

城千佳子さん（65歳）

お気に入りは「トーホーベーカリー」

地元の人に大人気のパン屋さん。私はトマトピザパンとカレーパンがお気に入り。ブリオッシュ生地のあんぱんもおいしい。

服部みどりさん（51歳）

こだわりの卵サンド

卵サンドが好きすぎて卵のつぶし方にこだわりを詰めてます

本文で紹介した卵フィリングに、さらに半熟卵を混ぜるとトロリとして最高。コッペパンに挟んでもおいしいですよ～。

ふわふわ食パンで作るサンドイッチの危険な誘惑

児玉うわぁ、おいしそう。サンドイッチ、最高ね。ハード系パンを心から愛している私ですけど、最近出合ってしまったのが、セブン-イレブンのフルーツサンド。高級フルーツ店のフルーツサンドって、おいしいけれど高いじゃない？でもセブンのはコンビニ価格なのに負けないおいしさ。ハートを撃ち抜かれてしまった。日頃は「極力、食物繊維を入れてパンを焼く！」とか言っているくせに、危険を冒してでも食べたい味なの（笑）。城毎日大量に食べるわけじゃないんだもん、ある程度は楽しまなくちゃ損よ。私は好きなパンを食べる日には「今日はチートデイ」と割り切って、心から楽しんで食べることにしてる。服部適度な運動と、食べすぎ予防ができればいいと思います。児玉きちんと作っているパン屋さんはクオリティも高いし、素材にもこだわっている。十把一絡げで「パンは不健康」っていうのは乱暴だと思うわ。城パン屋さん巡りが趣味の私に言わせていただくと、おいしいパン屋さんはキッチンがきれい。働いている人もイキイキしている。これからもそういうお店でパンを買いたいな。