小学生の子どもがいる3人家族「リアルな朝食」。メニュー2択・ワンプレートが定番
時間のない朝でも、朝食のメニューを工夫することで時間と心に余裕が生まれます。夫・小学生の子どもの3人家族、インスタグラムで「もたない暮らし」の情報発信をしているかなさんのケースです。ここでは、5分で完成しておなかも心も満たされる、リアルな朝食について語ります。
忙しい朝の定番は、おにぎりと具だくさんおみそ汁
【実際の写真】小学生の子どもがいる家庭、定番の朝食
主食は「おにぎりかパン」の2択で固定しワンプレートに
なにかとバタバタする朝、わが家の朝食はワンプレートにすることが多いです。主食はおにぎりかパンの2択で、具材は子どものリクエストに応じてつくります。おにぎりなら定番の鮭フレークに梅干しを合わせたり、ワカメ＋ゴマ、桜エビ＋カツオ節など乾物を活用して手軽に。
パンのときは食パンの上に、はちみつ+バターやチーズ＋しらすなどを乗せてそのままトースターへ。パンを焼いている間に副菜を盛りつけ、5分あれば完成します。
ワンプレート朝食にしてからは、洗いものもほぼお皿だけですみ、朝の忙しい時間帯でもストレスはほぼなくなりました。
前日の残りものや旬のフルーツがあれば、調理時間ゼロ
おかずや汁ものは、前日多めにつくっておいたものを取り分けて朝食用にしています。つくりおきにチャレンジしたこともありましたが、うまく活用できずにダメにしてしまったことが続き、最近はあえてつくりおきと意識はせず、翌日には食べきるようにしています。
スープや卵焼きなどを温め直すだけなので、調理時間はほぼゼロ。おかずがたりないときは、チーズやヨーグルトをプラスしたり、季節のフルーツを一品にすることも。
毎食きちんとしなきゃと思うとプレッシャーになるので、「3食でなんとなく栄養のバランスがとれていればいい」という、ゆるいマイルールにしています。
家族がそろう休日は、再現レシピでちょっとリッチに
平日は時短メニューばかりなので、家族がそろう週末の朝にはゆっくり食べたいものをつくることも。パンケーキや焼きサンド、目玉焼きのせトーストなど、本や映画で見たメニューを再現して楽しんでいます。
最近は、食パンのフチ周りをマヨネーズで囲い、その中に卵を割り入れてそのままトースターで10分ほど焼く「目玉焼きパン」が家族みんなでお気に入り。火も使わず、洗いものも少なくて手軽なので何度もリピートしています。
また、休日など時間に余裕のあるときにネギや三つ葉など野菜をカットして冷凍する「野菜の切りおき」をしておくことも。時間のない朝も、インスタントのおみそ汁にパッと追加するだけでいいのでラクちんです。
忙しい朝、時短で無理しない食事アイデアで1日を気持ちよくスタートできるようになりました。今回紹介したアイデアが、参考になればうれしいです。
