果物だけを食べた場合の身体への影響

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ダイエットといえば、植物性からケトまで、試す選択肢には事欠かない。フルーツを中心に食べるフルータリアン・ダイエットに挑戦する人もいる。アップル創業者のスティーブ・ジョブズもこの食事法に手を出した。しかし、果物だけを食べると、体はどうなるのだろうか？大地の恵みである自然食品を丸ごと食べるだけなら健康に良さそうだが、この食事法は多くの健康問題を引き起こす可能性がある。果物だけを食べたら体に何が起こるのか、知りたい方は早速このギャラリーをご覧ください。

フルーツ・ダイエット、フルータリアン・ダイエットとは？

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フルーツ・ダイエットやフルータリアンの食事は、ほとんどが生の果物で構成されている。野菜や種子、ナッツ類も食べる人もいるが、生のものだけを食べ、穀類は避ける。

フルーツダイエットを実践

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フルーツダイエットを実践している人は、1日のカロリーの70％から80％をフルーツから摂取する。

スティーブ・ジョブズ

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スティーブ・ジョブズは一時期、フルーツ中心の食生活を送っていた。その間、彼はリンゴ園を訪れ、その経験がアップルという社名の由来になったと伝えられている！

一般的に野菜と考えられている果物

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フルーツダイエットを実践している人の中には、トマト、アボカド、キュウリなど、一般的には野菜と思われている果物を食べている人もいる。

無制限の果物

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フルーツを食べる量に制限はない。ほとんどの人は空腹を満たす分だけ食べる傾向がある。

果物しか食べないことのリスクは？

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果物だけの食事は、多くの食品群を除外しているため、体が最適な健康を保つために必要な栄養素が含まれていない。

栄養不足

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果物だけの食生活を送っている人は、鉄分、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB群、亜鉛、オメガ3脂肪酸などの重要な栄養素が不足している可能性がある。

十分な栄養素を摂取しないとどうなるのか？

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必要な栄養素が不足すると、肌が乾燥したり髪がもろくなったり、疲労、気分の落ち込み、うつ、骨の弱体化、免疫力の低下、生命を脅かす合併症など、健康上の問題を引き起こす可能性がある。

タンパク質の不足

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タンパク質不足は、果物だけの食生活の主なリスクの一つである。ナッツ類や種子類を取り入れる人もいるが、健康を維持するのに十分な量のタンパク質を摂取できない可能性がある。

成人に必要なタンパク質量は？

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運動量の少ない成人は、体重1キログラム当たり0.8グラムのタンパク質を摂取すべきである。

適度な運動

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適度な運動をしている成人は、体重1キログラムあたり1.3グラムのタンパク質を摂取すべきである。

激しい運動

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激しい運動をする成人は、体重1キログラムあたり1.6グラムの摂取が望ましい。

タンパク質が足りないとどうなるのか？

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タンパク質が不足すると、貧血、免疫力の低下、体力低下、むくみ、血管の問題など、健康上の問題を引き起こし、心血管疾患につながる可能性がある。

果糖とグリセミック指数

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果物には果糖という糖分が含まれている。糖分の多い果物はグリセミック指数（GI値）が高い。これは、特定の食品が血糖値を上昇させる速さを測定する尺度である。

GI値の高い果物

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GI値の高い果物には、バナナ、ブドウ、トロピカルフルーツなどがある。

GI値の低い果物

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リンゴ、オレンジ、ベリー類などGI値の低い果物は、血糖値への影響がやや小さい。

すべての果物は血糖値を上げる

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すべての果物は炭水化物を含むため、血糖値を上昇させる。血糖値を安定させるためには、分量に注意することと、バランスの取れた食事を心がけることが大切だが、これはフルーツダイエットでは難しいことだ。

血糖値の管理

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血糖値をコントロールすることは、健康全般にとって不可欠であり、糖尿病患者にとっては特に重要である。そのため、血糖値が不安定な人にとって、果物中心の食事は賢明な選択とは言えないだろう。

果実酸とクエン酸を含む果物

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果物には果実酸とクエン酸が含まれている。オレンジ、レモン、グレープフルーツなど、特定の果物は特に酸性が強い。

虫歯

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口腔衛生に気をつけていない場合、果物によっては歯のエナメル質を溶かし、時間の経過とともに虫歯になる可能性がある。

虫歯のリスクの軽減

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酸味のある果物を食べた後は水ですすぎ、1日2回の歯磨きとフロスをすることで、歯の浸食を防ぐことができる。

考えられるメリット

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減量、環境にやさしい食事、ビタミンや抗酸化物質の摂取を増やすために、フルータリアンダイエットを実践する人もいる。

抗酸化物質とビタミンの供給源

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果物は抗酸化物質とビタミンの優れた供給源である。ビタミンは標準的なアメリカ人の食事に不足しているので、その点では果物を積極的に摂ることは好ましい。

果物と食物繊維

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米国農務省によると、アメリカでは多くの人が食物繊維を十分に摂っていない。果物は食物繊維の優れた供給源であり、心臓病のリスクを減らし、血中コレステロール値を下げるのに役立つ。

フルーツダイエットの種類

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果物だけのダイエットをしている人の中には、植物に害を与えないよう、果物を摘んだり収穫したりするのを避ける人もいる。その代わりに、植物や木から自然に落ちるものだけを摂取している。

フルーツダイエットの種類

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フルータリアンの中には、もう少し柔軟で、ある時間までは果物だけを食べ、それ以降は他の食品を取り入れる人もいる。

制限的なダイエットと食べ物との不健康な関係

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人によっては、非常に厳しい食事制限を続けることで、食べ物との関係が悪くなることもある。

膵臓や腎臓に疾患のある方

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果物中心の食事は、膵臓や腎臓に障害のある人には危険である。

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果物だけのダイエットを考えているなら、まず医師に相談しましょう。体に必要な栄養素が摂取できないため、ほとんどの医療専門家は長期的なフルーツダイエットを勧めないでしょう。

出典: (MedicalNewsToday) (Cleveland Clinic)

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