毎晩ワインを飲むと、体に何が起こるのか？

ワインは、世界で最も人気のあるアルコール飲料の一つである。私たちは何世紀にもわたってワインを飲み続けており、ワインへの愛情が薄れることはなさそうだ。私たちの多くは、1日にグラス1杯（または2杯）のワインを飲むのが好きだが、実際のところ、ワインは私たちの健康にどの程度良いのか、又は悪いのか？お酒の飲み過ぎは健康に悪いということは、ほとんどの人が知っているが、適度にワインを飲むのはどうだろうか？

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血圧が改善されるかもしれない

特に赤ワインには、抗酸化作用だけでなく、血管拡張作用もあるレスベラトロールが含まれている。

血圧が改善されるかもしれない

そうすると、血管が広がるので、血液が流れるスペースが広くなる。その結果、血圧が低下して改善し、心臓発作や脳卒中になるリスクが減らすことができる。

血圧が悪化する可能性がある

しかし、あまり頻繁に飲み過ぎると、血圧が悪化する可能性がある。これはかえって逆効果で、長期的には血圧を上昇させることになるだろう。

心臓病のリスクを減らすことができる

心臓病は世界中の主な死因の一つ。そのため、グラス1杯の赤ワインがリスクを減らすかもしれないというのは良いニュースだ。赤ワインには抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれており、その中でもレスベラトロールはこの効果に最も関係している。

心臓病のリスクを減らすことができる

では、レスベラトロールはどのようにして心臓病のリスクを減らすのに役立つのか？これは、LDL（別名「悪玉」コレステロール）を低下させ、HDL（別名「善玉」コレステロール）を上昇させることが判明している。

2型糖尿病のリスクを軽減できる

赤ワインに含まれるポリフェノール化合物のもう一つの大きな利点は、インスリン感受性を改善することである。

2型糖尿病のリスクを軽減できる

赤ワインが苦手な方でもご安心を。紅茶やココアパウダーに含まれる抗酸化物質で、同じ効果が得られる。

腸内環境を整えることができる

発酵食品全般（例えばヨーグルト）は、健康な腸内細菌叢をサポートするために素晴らしいものだ。赤ワインに含まれるポリフェノールも同様なのだ。

腸内環境を整えることができる

ポリフェノールはマイクロバイオームの健康維持に貢献するだけでなく、2012年の研究によると、これらは実際に腸内細菌の餌となり、一種のプレバイオティクスとして機能するといわれている。

視力を守る

そう、またレスベラトロールです。強力な抗酸化物質であり、抗炎症物質でもあるレスベラトロールは、酸化ストレスから私たちを守る役割も担っている。その結果、赤ワインは緑内障や白内障など、加齢に伴う目の病気の予防に役立つと言われている。

視力を守る

赤ワインは酸化ストレスから私たちを守るだけでなく、目に新しい血管を作る（血管新生と呼ばれるプロセス）のを助ける。

レスベラトロールについて

この抗酸化物質は、赤ワイン以外の食品にも含まれている。赤ブドウ、ココア、ピーナッツ、いくつかのベリー類などだ。

性生活の改善

2009年の研究によると、実はこれは男女ともに言える。この研究では、毎日適度に赤ワインを飲む女性は、寝室での満足度が高かったと報告されている。

性生活の改善

男性については、2016年の研究で、フラボノイドが70歳未満の男性の機能不全の軽減に有効であることが判明している。赤ワインはまさにフラボノイドの宝庫なのだ。

認知症のリスクを軽減

2004年のメタ分析では、1日1～3杯の飲酒をする人は、認知症や血管性認知症の発症リスクが低いという結果が出ている。しかし、飲み物の種類は特定されておらず、アルコール全般が同じ効果をもたらす可能性が高いことを意味している。

うつ病になりにくくなる

うつ病のリスクが高い男女5,505人を数年間モニターした研究の結果、週に2～7杯のワインを飲む人は、うつ病と診断される確率が低いことがわかった。

メンタルヘルスとアルコール

アルコールとうつ病には複雑な関係がある。1日1杯の飲酒は憂鬱な気分を遠ざけるのに役立つかもしれないが、大量飲酒はかえってうつ病を悪化させることがある。

免疫系に影響がある（ない）場合もある

アルコールは免疫系に悪影響を及ぼす可能性があることが、2015年のアルコール・リサーチ誌の論文で明らかになった。しかし、特にワインに含まれる抗酸化作用のあるファイトケミカルは、これらの悪影響を打ち消すことがわかった。

がんのリスクが上がることもあれば、下がることもある

免疫系と同様に、さまざまな研究によって結果が分かれており、ワインの摂取とがんのリスク増加との関連は、やや結論が出ていない。

がんのリスクが上がることもあれば、下がることもある

国立がん研究センターは、アルコール全般を発がん物質とみなしている。彼らによると、「アルコールの飲用がいくつかの種類の癌を引き起こす可能性があるという強い科学的コンセンサスがある 」とのことだ。

がんのリスクが上がることもあれば、下がることもある

しかし2014年、レスベラトロールが実はがんのリスクを下げる可能性があることが示唆された。アルコールは細胞を傷つけるが、「レスベラトロールは傷ついた細胞を殺す」と、コロラド大学がんセンターのロバート・スクラファニ名誉教授は言っている。

鼻が少し詰まるかもしれません

特に、（アレルギーのように）免疫反応を誘発するヒスタミンに敏感な方は、注意が必要だ。

鼻が少し詰まるかもしれません

ワインにはヒスタミンが多く含まれており、鼻づまりや、場合によっては頭痛、倦怠感、吐き気などの他の症状が出ることがある。

頭痛がすることがある

ワインを飲むと頭痛がするというのは、実はよくあることだ。その原因は、ワインに保存料として使われている亜硫酸塩にある。

頭痛がすることがある

ワインによる頭痛の原因としては、確かに亜硫酸塩が最も一般的だが、先に述べたようにヒスタミンも頭痛の原因となる。

頭痛がすることがある

赤ワインに含まれるタンニンは、頭痛を引き起こす可能性があります。これらの化学物質は、セロトニンの生成を増加させる可能性があり、その結果、頭痛を引き起こす可能性があるのだ。

老けて見える

一般的にお酒を飲むと、脱水状態になり、これはもちろん、肌に反映されるでしょう。それだけでなく、ビタミンAなどの微量栄養素の吸収を妨げることになる。

老けて見える

また、お酒を飲み過ぎると、皮膚の下にクモ状毛細血管拡張病変が現れることがある。

老けて見える

赤ワインは歯に着色するため、見た目の印象にも影響する。白ワインは、カルシウムの放出がさらに多くなり、エナメル質を侵食する可能性がある。そのため、歯が黄色く見えることがある。

肝疾患のリスクが高まる

アルコールが肝臓に悪い影響を与えることは、誰もが知っているだろう。肝硬変（肝障害）などの深刻な健康問題が発生する可能性がある。

出典: (Health Digest) (Mayo Clinic 1 and 2) (WebMD) (The List) (National Cancer Institute) (Healthline) (Ria Health) (University of Pittsburgh Medical Center) (Alcohol Research)

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