冷蔵庫に眠っているかも？意外な調味料で「味玉」を作ると？「さっぱり食べられる」「捨てなくて良かった」
冷蔵庫に眠っているかも？意外な調味料で「味玉」を作ると？「さっぱり食べられる」「捨てなくて良かった」
納豆のタレで味玉（漬け込む時間を除く調理時間：15分）
材料（1人分）
- 卵 1個
- 納豆のタレ 1パック分
- 水 小さじ2分の1
- 白ごま お好みで
作り方
1. 熱湯に卵をいれて7分加熱し、ゆで卵にします。
たまご
2. 冷水に入れた後、卵の殻を剥きます。
たまご
3. 納豆のタレと水、卵をポリ袋にいれます。
たまご
4. そのまま冷蔵庫にいれて半日保存します。途中でひっくり返すと全体によく味がなじみます。
5. 半分に切ってお皿に盛り付け、白ごまをかけたらできあがりです。
たまご
ほんのり味の味玉
冷蔵庫に使わなかった納豆のタレを残している方も多いかもしれません。そんなタレも、ゆで卵の漬け汁として使うことができます。納豆のタレは味が濃いわけではないので、ほどよく味のある味玉を作ることができますよ。ぜひ、納豆のタレが残っていたら捨てずに活用してみてください。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター
