サイゼが拡大中「300円モーニング」の正直な感想

朝サイゼ。サイゼリヤのモーニングが実施店舗14店舗に拡大（写真：筆者撮影）

飲食チェーンがひそかにしのぎを削っているジャンル「モーニング」。午前中の集客が弱い時間帯の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。

【画像】300円でこのクオリティ！サイゼのお得すぎるモーニングを一挙に見る

今回ご紹介するのは、サイゼリヤのモーニングメニューです。2025年6月から一部店舗で試験導入を開始。物価高と値上げラッシュが続くなか、「税込300円でドリンクバー付き」という価格設定がSNSを中心に話題になりました。

この「300円モーニング」、26年に入り実施店舗を14店舗に拡大しました（一覧は記事最後にて紹介）。いよいよ本格展開に向け、モーニング陣取り合戦に殴り込みます。

サイゼリヤのモーニング「朝サイゼ」 ドリンクバー付き300円から

サイゼリヤのモーニングメニュー「朝サイゼ」の販売時間は、開店から朝10時まで。この時間帯はモーニングメニューの取り扱いで、グランドメニューのオーダーはできません。

販売メニューは、フォッカチオとドリンクバーの「コンビ」、そこにハッシュポテトがプラスされた「セット」の2系統です。

多くのファミレスチェーンが「幅広いジャンルの多彩なメニューを提供する」という部分に価値を置いているのに対し「メニューを限定して、軽食で統一し、安さで攻める」という、違う角度の戦略になっています。

朝サイゼのメニュー表。最安値はドリンクバー付きで300円（写真：筆者撮影）

いずれも500円以下。最安は300円という衝撃価格です。

左から焼きシナモンフォッカチオセット350円、パンチェッタとチーズのパニーニセット450円、フォッカチオセット300円（写真：筆者撮影）

実質無料のフォッカチオとポテト

サイゼリヤではドリンクバー単品が税込300円。つまり、ドリンクバーを注文すると「実質無料でフォッカチオとポテトが付いてくる」計算になります。そう考えると、その安さがより実感できるのではないでしょうか。

とはいえ、ボリューム的には若干少なめ。「もうちょっと食べたいな」という人には、単品メニューがあります。「半熟卵」税込50円や、「コーンクリームスープ」税込150円、「小エビのサラダ」税込350円、「朝のバッファローモッツァレラのカプレーゼ」税込300円といった、スープやサラダ、前菜を、腹具合と懐具合に合わせて追加注文してください。

モーニングセットと単品メニューの組み合わせ例。フォッカチオに半熟卵をサンド（写真：筆者撮影）

フォッカチオにチキンのサラダを挟めば、ボリューム抜群のヘルシーサンドに（写真：筆者撮影）

朝サイゼのフォッカチオセット300円

朝サイゼのフォッカチオセット300円。カップにはカプチーノ（写真：筆者撮影）

「フォッカチオセット」は税込300円。フォッカチオにハッシュポテト（ポテトのグリル）3本、ドリンクバーを組み合わせたセットです。フォッカチオは割り開いてトーストしてあり、表面はカリッ、中はもちもち、中央にはオリーブオイルがじゅわっと染み込ませてあります。

サイゼリヤのオリーブオイルはイタリア直輸入。その品質の高さからファンも多く、単品での持ち帰り販売もされています。香りが強く、独特の爽やかな青臭さと、軽やかな後味が特徴です。バターほど重たさがないため、朝食にもぴったり。具なしのプレーンなフォッカチオだからこそ、オリーブオイルのフレッシュな香りが引き立ちます。

サイゼリヤはオリーブオイル以外の調味料にもこだわりあり。調味料ブースにまとめることで、詰め替えやメンテナンスに必要なオペレーションの手間を軽減している（写真：筆者撮影）

ハッシュポテトは外側がカリッと香ばしく、中はほくほく。塩味は控えめで、フォッカチオのオイルとも好相性です。無料調味料のミルでひく岩塩や、粒胡椒をプラスすれば、味のコントラストが強調されます。

ドリンクバーは、ラインナップも充実。2月18日にはソフトドリンクサーバーに「ゼロシュガーレモネード」が登場。甘さゼロ、カロリーゼロ。レモンの爽やかさは感じつつも、酸味は控えめの大人の味わいです。

コーヒーマシンは、ホットコーヒーだけでなく、エスプレッソも抽出できる、イタリアンスタイル。カプチーノは表面に濃厚なふわふわのフォームミルクが載り「ファミレスでこんな本格コーヒーが!?」というレベルです。そして、当然ながらおかわりは自由。これが300円とは嬉しい限りです。

ドリンクバー。水やウェットティッシュもドリンクバーブースにある（写真：筆者撮影）

数年前までは牛丼チェーンの卵かけご飯定食は、各社300円以下で販売されていましたが、相次ぐ原材料高騰と物流費上昇の影響を受けた現在では、どこも値上げされ、300円超えとなっています。

そうした環境下で「ドリンクバー付き300円」を打ち出すサイゼリヤの覚悟は相当なもの。単なる価格訴求を超えた、明確な企業戦略の表れといえるでしょう。

サイゼリヤのシグネチャー「ミラノ風ドリア」に軍配

前段でさんざん「安いぞ」「すごいぞ」と、褒めそやした朝サイゼですが、実は完敗しているメニューがあります。それはサイゼリヤの看板メニュー「ミラノ風ドリア」税込300円です。

黄色く色づいたターメリックライスにクリーミーなホワイトソース、チーズ、ミートソースを重ねて、オーブンでじっくりと焼き目をつけた、こっくりとクリーミーでしっかりとボリューミーな一品は、どう考えてもお値段以上。

熱々の濃厚クリームソースが絶品。サイゼリヤのシグネチャーメニュー、ミラノ風ドリア（写真：筆者撮影）

ビーフコンソメスープと相性抜群

同じ300円で比べるなら、満腹感と満足感ではミラノ風ドリアに軍配が上がるでしょう。しかも、平日のサイゼリヤには「ランチスープ」という、朝10時から15時まで、来店者全員が無料でおかわりし放題な、ビーフコンソメスープまであるのです。しかもこのコンソメスープは、澄んだ飲み口ながら、コクとうま味をしっかり感じられ、ミラノ風ドリアと相性抜群なんです。

ミラノ風ドリアは、サイゼリヤの安さとおいしさを象徴するメニュー。ひとたびスープとともに味わうと、「なんてコスパなんだろう……」「令和でこれってすごすぎないか？」と混乱をきたすレベルで、それと比較するとモーニングは「物足りない」と思う人もいるかもしれません。

しかし、そこは考え方次第でしょう。モーニングは、軽食とドリンクで、朝のゆったりした時間を提供するメニュー。同じ300円でも、価値の質がまったく異なります。つまり朝サイゼは、ミラノ風ドリアの代替ではない。300円という価格帯を、別の時間軸で取りにいく戦略なのです。

21年まではカード決済やキャッシュレスに対応していなかったサイゼリヤ。セルフレジが普及してから導入することでコストを削減している（写真：筆者撮影）

今後の拡大に期待

現在のサイゼリヤモーニング実施店舗は、浦和西口店、八千代村上店、船橋駅南口店、アクロスモール新鎌ヶ谷店、流山おおたかの森駅前店、江戸川春江店、日暮里東口店、上野広小路店、アトレ秋葉原2店、新宿西口エルタワー店、錦糸町楽天地店、池袋芸術劇場前店、北千住本町センター通り店、大島ピーコックストア前店の14店舗です（26年1月現在）。

さらなる拡大に期待したいところです。加えて、ミニサラダ付きセットやスープ付きのバリエーションが増えれば、朝の選択肢はさらに広がるはず。「最寄りのサイゼリヤでもモーニングが始まりますように」と祈るような気持ちで、フォッカチオをかじる朝です。

モーニングメニューの開始は26年1月6日ながら、まだ浸透してないのか朝9時で客席はガラガラ。10時を過ぎてから一斉に席が埋まった（写真：筆者撮影）