食事にこっそり野菜を入れるユニークな方法

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ほとんどの人は、毎日摂取すべき野菜の量を聞いて驚くことが多い。この量は資料によって異なるが、だいたい1日3カップほどが推奨されている。野菜が好きな人でも、それは少し大変だと感じることがある。さらに、好き嫌いが多い人がいると（もちろん子供だけでなく）、それがもっと難しく感じられることもある。

しかし、心配することはない。野菜を料理にうまく取り入れ、味を損なうことなく美味しく仕上げる方法はいくつもある。クリックして、野菜を上手に隠したり、もっと食べやすく変える素晴らしいアイデアを見てほしい。

スパゲッティ・スクワッシュ

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パスタに見せかけたこの野菜は、巧妙で美味しい栄養の代表例である。

カリフラワー生地のピザ

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この美味しいクラストはカリフラワーを隠しているだけでなく、低糖質の代替品としてトッピングを引き立てる役割も果たしている。

バターナッツ・スクワッシュ・グリルドチーズ

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グリルドチーズは子供（または心が子供の人々）のいる家庭では定番の料理であり、もしそのパンにほうれん草とニンニクでブレンドしたバターナッツスクワッシュを塗れば、同じくらい魅力的で食欲をそそるものになる。

ほうれん草とブロッコリーのペースト

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ペーストはすでに緑色をしているため、他の緑の野菜を隠すのにぴったりなソースである。一歩進んで、エンドウ豆と一緒にパスタにかけて提供すれば、さらに効果的だ。

アボカド・プリン

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ココアパウダー、ココナッツミルク、バニラ、メープルシロップを加えたら、美味しくて感謝せずにはいられないだろう！

フリッタータ（オムレツ）

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フリッタータは実質的に卵の中に隠れた野菜と言える。朝に野菜を取り入れるのにぴったりな方法だ。

カボチャのパンケーキ

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野菜とパンケーキ？カボチャやスクワッシュのピューレは、栄養価の高い甘い料理において非常に万能である。

インゲン豆のフライ

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パン粉を軽くまぶしてオーブンで20分焼くだけで、インゲン豆、ズッキーニ、ニンジン、その他の野菜をフライに変えることができる。

よりボリューム感のあるチリ

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ニンジン、サツマイモ、またはバターナッツスクワッシュは、どんなチリレシピにもボリュームを加える素晴らしい食材である。

アイスキャンディー

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さまざまなフルーツとほうれん草をブレンドしてアイスキャンディーの形に凍らせて、誰にもその中身を教えずに楽しんでもらおう。

ピザロール

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これらのロールは、さまざまな野菜をこっそり取り入れるのにぴったりだ。

サツマイモ入りオートミールマフィン

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朝食に野菜？これは気づかれない！

ほうれん草のフルーツスムージー

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見た目も味もグリーンスムージーに見えないグリーンスムージー。

ズッキーニ・ヌードル

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または「ズードル」と呼ばれ、子供たちを驚かせたいなら、スパイラライザーやジュリエンヌツールを使って、スクワッシュやニンジン、アスパラガスなど他の野菜もヌードル状にして、パスタは完全に省いてしまおう。

スパイラライザー：野菜をスパゲッティのような形に切る道具

ジュリエンヌツール：野菜を細長い千切りにする道具

ハンバーガーをボリュームアップ

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ひき肉にニンジンのピューレや刻んだキノコ、ピーマンを加えることもできるし、代わりにポートベローマッシュルームバーガーを試しても良い。

レタス・ラップ

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レタスは、小麦のラップの代わりに使うと意外に楽しい。また、コラード、ケール、チャードのような固めの葉野菜も使える。

焼き餃子

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ネギとエビは、この日本料理である餃子にぴったりの組み合わせだが、キャベツやキノコなど、さまざまな野菜をおろして加えることもできる。

アップグレード版スロッピージョーズ

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ニンジン、ズッキーニ、ピーマンはスロッピージョーズの中でひっそりと活躍し、子供時代の懐かしさはそのままで、栄養不足はなくなる。

スロッピージョーズ：アメリカの人気ファーストフードの一つで、ひき肉をトマトベースのソースと一緒に煮込んで、柔らかいパンに挟んで食べる料理

ケール・ワカモレ

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確かに、ケールをワカモレに入れることは多くの人々の目には冒涜に見えるかもしれないが、厳しい時代にはそれも仕方ない。

レッド・ビーツのフムス

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鮮やかな色が隠れるわけではないが、それでも食欲をそそる。

カリフラワーのマカロニチーズ焼き

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さらに一歩進んで、バターナッツスクワッシュをブレンドして、それをチーズの美味しさに混ぜ込むこともできる。

ソースをたっぷりかけて

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トマトソースはすでに野菜とみなされるが、ピューレにしたニンジンやスクワッシュ、細かく刻んだピーマン、玉ねぎ、葉物野菜、セロリ、ニンジン、ネギなどを簡単に混ぜ込むことができる。

ピザの上にサラダをのせる

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ピザは実際、野菜を乗せるのにぴったりな料理だ。特に、サラダをたっぷり乗せても、それがピザとして成立するからだ。

ズッキーニ・ブレッド

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ズッキーニ・ブレッドは、甘いものを楽しみながら野菜を摂る賢い方法だ。

ズッキーニのパルメザン・チップス

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たった2つの材料で、ズッキーニをまるでおやつのように変えてしまう。

ズッキーニとニンジンのマフィン

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リンゴ、クルミ、シナモンを混ぜれば、野菜のことはすっかり忘れてしまうだろう。

カリフラワー・マッシュポテト

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クリーミーでバター風味のマッシュポテトが、味や食感を損なうことなく、少しだけヘルシーになった。

ベーコン、チーズ、野菜のフリット

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みんながベーコンとチーズに夢中になっている間、コーン、ニンジン、ズッキーニ、細かく刻んだブロッコリーには気づかないだろう。

シークレット・ミートボール

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野菜をおろしてミートボールに加えると、さらに美味しくなり、好き嫌いが多い人でももっと食べたくなるだろう。

シェパーズ・パイ

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代わりにカリフラワーのマッシュを使い、炒めたひき肉の中に野菜を入れる。

お好み焼き

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この塩味のある日本の料理にはキャベツが挟まれている。

自家製ピザ・ポケット

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欧米人にとって子供のころからあるこの定番料理は、野菜を隠すのにぴったりだ。

ほうれん草とアーティチョークのラザニア

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チーズばかりで、本当に野菜に気がつくのだろうか？

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