栄養を丸ごと摂取！皮ごと食べる“かぼちゃ”サラダレシピ「超簡単」「レンジで作れる」
栄養を丸ごと摂取！皮ごと食べる“かぼちゃ”サラダレシピ「超簡単」「レンジで作れる」
「かぼちゃサラダ」の作り方（調理時間:10分）
かぼちゃを電子レンジで加熱し、粗熱が取れたらほかの材料と和えるだけ。
かぼちゃの甘みをダイレクトに味わえます。
マヨネーズを加えることで口あたりなめらかに仕上がりますよ。
材料（2人分）
かぼちゃサラダ
- かぼちゃ……4分の1個
- マヨネーズ……大さじ1
- コンソメ（顆粒）……小さじ1
- 塩・こしょう……適量
下準備
かぼちゃは電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
作り方
1.ボウルにかぼちゃを入れ、粗熱が取れたらマヨネーズ、コンソメ、塩・こしょうを加えてフォークなどでなめらかになるで潰します。
かぼちゃサラダ
2.器に盛ったらできあがり。
かぼちゃサラダ
「かぼちゃサラダ」を紹介しました。
お好みで粉チーズをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
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