30分で作れる！ 自宅で簡単。大豆の栄養素丸ごと飲める「完全豆乳」を作ってみた#Omezaトーク
30分で作れる！自宅で簡単「完全豆乳」
最近は牛乳のほかに植物由来の豆乳やアーモンドミルク、ライスミルクなどの食材を原料に、さまざまなミルクが登場して選択肢が増えていますよね。どれも食材の栄養素が豊富なミルクですが、その中でも豆乳を飲んでいる人は多いのではないでしょうか。そこで今回は、乾燥大豆と水を入れるだけで作れる完全豆乳メーカー「SOY RICH（ソイリッチ）」を使って“完全豆乳”を作ってみました！
「SOY RICH」で簡単豆乳作り
今日ご紹介する「SOY RICH（ソイリッチ）」は、乾燥大豆と水だけで簡単に豆乳が作れる完全豆乳メーカーです。豆乳モードのほかに、スープや発酵、ジュース、ミルク、温めの６つの機能が搭載されているので甘酒やスープ、ジュースなどもこれ１台で手軽に作れます。
簡単3ステップで豆乳完成
作り方も簡単な３ステップです。
1.乾燥大豆と水を入れる。
2.フタをする。
3.ボタンを押す。
しかも、一般的な豆乳と比べて、栄養満点。豆乳を作る際に出るおからは通常取り除かれてしまうのですが、ソイリッチで作れば大豆の栄養素とおいしさも丸ごと。完全豆乳だから栄養量も豊富なのです。自宅で作るので、国産大豆や黒豆など産地から種類、お好みの豆で作れるのもうれしいポイント。量を変えれば濃さも自由自在です。
豆乳モードで30分
豆乳モードで調理時間目安：約30分
＜材料＞
・乾燥大豆 付属の計量カップ 約３～４杯（約60～80g）
・水 約800ml
＜作り方＞
1.乾燥大豆をソイリッチ本体に入れる。
2.水を800ml注ぎ、ふたをする。
3.豆乳モードを選択し、調理ボタンを押してスタート。
4.調理完了音が鳴ったらできあがり。
自然な甘さの豆乳
自然な甘さでとてもおいしいです。母も絶賛していました。まろやかでサラッとしていますが、味は濃厚です。自宅でこんなにリッチな豆乳が作れるなんて感動ですし、おからも丸ごとで余計なものが一切入っていないので体にやさしくてヘルシーです！
ビシソワーズも作れる
もう一品作ってみました。じゃがいもと玉ねぎを使った「ビシソワーズ」です。自宅で野菜ポタージュを母が作るのですが、調理アイテムを使わず自分流で作るのでゴロゴロ野菜のポタージュになってしまうとぼやいていました。ごろっと野菜入りは食べ応えがあるので好きなのですが、ソイリッチを使えば、なめらかで本格的な野菜のポタージュが作れます！
この記事にはAI技術が一部使用され、編集者の最終チェックを経て公開しています。
