2026年のトレンドは「王道回帰」?大阪「いちごビュッフェ」を巡って分析
大阪＆京都の「いちごビュッフェ」を約10件取材した、Lmaga.jp編集部が感じる2026年のトレンドは“王道回帰”だ。昨年は「世界各国グルメ」や「昭和レトロ」など、テーマを持たせたいちごスイーツが多かったなか、今年は王道スイーツを楽しむ潮流にある。
2026年のトレンドは“王道回帰”？大阪「いちごビュッフェ」を巡って分析
「ヒルトン京都」（京都市中京区）で開催中の『ストロベリーにメロメロ～Strawberry Addict～』（1月12日撮影／Lmaga.jp）
[大阪いちごビュッフェ特集
2026年版](https://www.lmaga.jp/feature/34709/)---■ 元祖いちごビュッフェで高級ショートケーキ
ホテルニューオータニ大阪［大阪・大阪城公園］
「ホテルニューオータニ大阪」（大阪市中央区）で開催中の『スーパースイーツビュッフェ2026～ホテルでいちご狩り～』（2025年12月撮影／Lmaga.jp）
2008年にニューオータニ幕張で始まり、「元祖いちごビュッフェ」と称される同ホテル。パティスリーで1ピース・1500円超で販売される「新スーパーあまおうショートケーキ」や「あまおうナポレオンパイ」など、ホテルの名物スイーツが、ビュッフェにもミニサイズで並ぶ。
また、王道スイーツ以外にも、月替わりのスイーツも登場する。2月15日までは「ショコラ＆フロマージュ」、2月16日〜3月31日までは「ジュエリー」と、月ごとに合わせる食材やテーマを変えていく。訪れるタイミングによって、違ったいちごの魅力を味わうことができる。
場所：ロビィ階ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
期間：1月5日〜4月28日
時間：（平日）11時30分〜17時（土日祝日）11時30分〜18時
料金：（平日）6800円（土日祝日）7500円
[【ホテルニューオータニ大阪】
予約はこちら](https://www.ozmall.co.jp/refer/referer.asp?pid=0304550000&to=/restaurant/3842/strawberry-buffet/&scid=salp00575rers_strawberry#plan)---■ いちごを何粒も…目の前で作るオムレット
リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション［大阪・中之島］
「リーガロイヤルホテル大阪」（大阪市北区）で開催中の『いちごスイーツ＆ランチビュッフェ』（1月15日撮影／Lmaga.jp）
約50種類の料理＆スイーツが並ぶ「いちごビュッフェ」には、王道の「いちごスイーツ」がずらり。ショートケーキをはじめ、タルト、ミルフィーユ、パリブレストなど、創業90年超の名門ホテルのこだわりが詰まっている。
「リーガロイヤルホテル大阪」（大阪市北区）でシェフが目の前で仕上げる「いちごのオムレット」（1月15日撮影／Lmaga.jp）
なかでも「いちごのオムレット」は、シェフが目の前でいちごを乗せて仕上げていく。また、通常90分のところ、150分に延長できるプランも。
場所：1階「オールデイダイニング リモネ」
期間：1月15日〜3月11日
時間：（平日）11時30分〜15時（土日祝日）11時30分〜／13時30分〜
料金：6831円
