ケンタッキーの「温め直し方」完全ガイド! チキンをカリカリに復活させる6つの方法と保存術【2025最新】

■20秒で分かる！ ケンタッキーの「オリジナルチキン」ほか美味しい温め方の記事を要約 ケンタッキーの「オリジナルチキン」は、電子レンジやオーブントースターなどさまざまな方法で温め直しが可能。 電子レンジは手軽でジューシー、オーブントースターはカリカリ感が復活しやすい。 フライパンでの温めは衣が香ばしく、魚焼きグリルはジューシーさを保つのに適している。 ■サクサク＆カリカリ好きが実践！ ケンタッキーフライドチキンの美味しい温め方＆温め直し

ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）の「オリジナルチキン」は、買ってからすぐ熱々の状態で食べたいですよね。

でも、テイクアウトすると家に着くまでに冷めてしまうことも。

実際、筆者も購入後、冷めた「オリジナルチキン」の問題にぶち当たったことがあります。熱々を食べたかったのですが、衣がシナシナと元気がなくなり、肉もやや硬くなりパサついてきたような……。この食感や味が好きという方もいるとは思うのですが、店舗で買った直後の「オリジナルチキン」に近づけたい！

冷めてしまってもより美味しく食べたい気持ちから、いろいろな方法で温め直してみました。

今回は4つの温め方にチャレンジし、その結果を紹介していきます。

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■ケンタッキーの温め直しは「水分管理」が命！ 美味しくなる理論を解説 ケンタッキーを次の日に食べて「ベチャベチャ……」や「パサパサで固い」と感じるのは、実はお肉の中の水分が移動してしまったせいなんです。

時間が経つと、お肉の水分がじわじわと外側の「衣」に染み出します。さらに衣が空気中の湿気まで吸ってしまうので、あのサクサク感が消えてしまいます。逆にお肉が固くなるのは、温めすぎでお肉の水分が完全に逃げてしまうのが原因です。

おいしさを復活させる秘訣は、「衣をカラッと乾かしつつ、お肉の潤いは守る」という絶妙なバランス。レンジだけだと蒸れてふにゃふにゃ、焼きすぎるとお肉がカチカチに。この両方をうまく調整することで、11種類のスパイスの香りが再び広がり、まるでお店で買った時のようなジューシーな旨みが蘇ります！ ■【要注意】食中毒や火災を防ぐ！ 絶対にやってはいけないNG温め方 温め直しには注意点もあります。まず、「アルミホイルを巻いたまま電子レンジに入れる」のは火花が散り火災の原因になるため絶対にNGです。トースターで使う際は必ずレンジ機能と間違えないよう徹底しましょう。また、「冷たい状態からいきなり高温で長時間焼く」のも禁物です。表面だけが焦げて中心部が冷たいままだと、食中毒菌が死滅せず、味だけでなく衛生面でもリスクが残ります。

さらに、一度温め直したチキンの「再々加熱」は避けてください。繰り返しの加熱は酸化を早め、驚くほど味が落ちるだけでなく、菌の増殖を招く可能性があります。食べきる分だけを、適切な温度管理のもとで一度だけ復活させるのが、安全に美味しく楽しむための鉄則です。 ■ケンタッキーフライドチキンの「オリジナルチキン」を4つの方法で温め！ おすすめの温め直し方

「オリジナルチキン」の箱には実は温め直しの方法が記載されています。ケンタッキーでは以下の2つが推奨されています。

• オーブントースター：アルミホイルで包んで180℃～200℃で5分～8分

• 電子レンジ：無包装のまま1個につき、500Wで30秒～1分、1000Wで20秒～40秒

公式推奨の温め方以外にも、筆者が「美味しくできるかも？」と思った方法を追加して、以下の4つの方法を加えて試してみました。

• 温め方1：電子レンジ500Wで30秒～1分

• 温め方2：オーブンレンジで、アルミホイルに包んで200℃で8分

• 温め方3：魚焼きグリルで、アルミホイルに包んで10分

• 温め方4：フライパンで、弱火のじっくり焼き

• 温め方5：フライパン＋クッキングシートでカリッカリ！

• 温め方6：ホットサンドメーカーでサックサク

「オリジナルチキン」はサイズにばらつきがあるので、厚みによって時間の調整しつつ、チャレンジしてみるのがおすすめですよ。

試した結果、筆者はサクサク＆カリカリした食感が好きなので、フライパンでの温め方がいちばん好みでした。

【比較表】レンジ・トースター・フライパン・グリル

レンジ・トースター・フライパン・グリルなど、加熱器具別に手軽さやおすすめ度を比較し表にまとめました。 加熱器具 食感（衣） 食感（肉） 手軽さ おすすめ度 電子レンジ しっとり 柔らかい ★★★ ★☆☆ トースター サクサク 普通 ★★☆ ★★★ フライパン カリカリ ジューシー ★☆☆ ★★★ 魚焼きグリル 香ばしい 締まっている ★☆☆ ★★☆

ケンタッキーの温め直しは、求める食感に合わせて器具を選ぶのが正解です。時短なら電子レンジが便利ですが、衣はしっとり仕上がります。公式推奨のトースターや、実は揚げたてに近いカリカリ感が出るフライパンがおすすめです。

香ばしさを重視するなら魚焼きグリルも有効。手軽さと美味しさのバランスを考えて、最適な方法を選びましょう。

【ケンタッキーの美味しい温め方＆温め直し方1】電子レンジ500Wで30秒～1分

ケンタッキー公式では電子レンジで温める場合、1個につき500Wで30秒～1分、1000Wで20秒～40秒が推奨されています。

＜電子レンジを使った温め方＞

1.オリジナルチキンをお皿に乗せる

2.（1ピースにつき）500Wで30秒～1分、1000Wで20秒～40秒温める

お皿に乗せて温めるだけなので、オーブントースターよりも簡単で、時短にもなります。オリジナルチキンは部位ごとに大きさが異なるため、部位によっては様子を見ながら10～20秒ずつ温める時間を増やすとよいでしょう。

筆者は小さめのチキンだったので、500Wで40秒に設定して温めてみました。電子レンジ内に脂が飛び散るのが心配で、ふんわりとラップをかけました。

加熱した後は、オリジナルチキンから余分な油がしみ出てきていてヘルシーですし、食感もジューシーです。仕上がりはしっとりやわらかく、お子さまでもおいしく食べられそうです。

ただ、軽くラップをしたのもあり、衣はカリッカリというより、柔らかさが増した印象。これは好みが分かれるところだと思います。

【ケンタッキーの美味しい温め方＆温め直し方2】オーブンレンジ（トースター）で、アルミホイルに包んで200℃で8分

ケンタッキー公式ではオーブントースターで温める場合、180～200℃で5～8分の調理が推奨されています。

＜オーブントースターを使った温め方＞

1.オリジナルチキンをアルミホイルで包む

2.オーブントースターに入れ、180～200℃で5～8分温める

ポイントは、チキンをアルミホイルで包むこと。

アルミホイルで包むことで中までしっかり熱が伝わります。アルミホイルを使わずにそのままチキンを入れると、表面温度だけ高くなり、中は冷たいまま・チキンが焦げてしまうことがあるようです。少し手間がかかりますが、おいしく食べるために必ずアルミホイルで包みましょう。

また、オーブントースターの種類によっては、「5～8分だと冷たいままだった」という意見も。そういったときは、様子を見ながら温める時間を増やすことや、事前にオーブントースターを温めてオーブンレンジのように予熱しておくのも有効です。

筆者の自宅にはオーブントースターがないので、オーブンレンジを使用してみます。

「オリジナルチキン」をアルミホイルに包み、オーブンレンジを200℃に設定し、8分加熱してみました。

焼き立てはアルミホイルの表面がかなり熱くなっているので、トングなどを使って取り出すと良いと思います。アルミホイルを広げてみると、とても良い香りがしてきます。

衣はカリカリッとまではいきませんがほどよくクリスピー感が復活！ お肉の中までしっかり温まり、柔らかくなっていました！

【ケンタッキーの美味しい温め方＆温め直し方3】魚焼きグリルで、アルミホイルに包んで10分

グリルを使って温める場合「オリジナルチキン」のサイズに気を配ってください。

高さがありすぎるとグリルに入らない場合があるからです。

アルミホイルに包んで、5分ほど焼きました。

火加減強にしています。一度出してみると表面は熱いのですが、中まで温まっていないようなので、再度グリルへ。

さらに5分加熱しました。

今度はしっかり中まで温まりました。アルミホイルで包んでいるので、焦げつきもありません。

肉にはパサパサ感はなくジューシーでした！

ほかにもアルミホイルを使わずにグリルで温める方法もあります。

＜グリルを使った温め方＞

1.グリルにオリジナルチキンを入れる

2.弱火で2～3分ほど温める

均一に火が通り、できたてのようなジューシーな仕上がりになるそうです。

ポテトやクリスピーなど、他のものと一緒に温めるのもおすすめです。

【ケンタッキーの美味しい温め方＆温め直し方4】フライパンで、そのまま弱火のじっくり焼き

温めたフライパンに「オリジナルチキン」をそのまま乗せ、10分ほど弱火で焼いてきます。

揚げてあるので、フライパンに油はしきません。チキンのピース（部位）にもよりますが、皮目から焼いていきます。

アルミホイルに包めば衣の焦げつきも防げそうですが、カリカリした美味しい衣が好みなので、あえてアルミホイルなしで焼きました。

「オリジナルチキン」のピースや形によって焼きにくい場合も、転がしながら10～15分ほど焼くと全体が温まりました。

また、厚みがあるピースの場合、フライパンに蓋をすると全体が温まりやすくなるので、フタをして弱火で10分前後、温めるのもよいでしょう。

筆者はフタなしの弱火で加熱し、衣の焼け具合にはムラがあるものの、「むしろ焦げ目が美味しい！」と思ったので、特に問題ありませんでした。

衣を直接焼いたことでサクサク＆カリカリ感が増し、じっくり焼いた肉の旨味もあり、とても美味しかったです。

なにより、フライパン1つでできるのでラクラク。弱火なので時間がかかるため、4～6個一気に焼くのがおすすめです。

【ケンタッキーの美味しい温め方＆温め直し方5】フライパン＋クッキングシートでカリカリに

ほかにもフライパン＋クッキングシートを使った温め方もあります。

＜フライパンを使った温め方＞

1.フライパンにクッキングシートを敷く

2.フライパンを弱火にかけ、温まってきたらオリジナルチキンを入れる

3.オリジナルチキンがしっかり温まったら、クッキングシートを外して表面を軽く焼く

クッキングシートがない場合は、アルミホイルでも代用できます。

最後に表面を軽く焼くことで、カリカリになります。

【ケンタッキーの美味しい温め方＆温め直し方6】ホットサンドメーカーで驚きの復活

口コミでは、ホットサンドメーカーで復活させた声もありました。

試す価値ありですね！

■ケンタッキーフライドチキンの「オリジナルチキン」を冷凍保存！ 温め方＆温め直し方のおすすめ

ケンタッキーフライドチキンの公式サイトには、「オリジナルチキン」の冷凍について書かれていません。

食べきれない場合には、自宅で冷凍する人もいるでしょう。

冷凍保存した「オリジナルチキン」の解凍で、筆者がおすすめしたいのはオーブンレンジ。

アルミホイルに包んで、200℃で15分ほど加熱しています。電子レンジの解凍モードで解凍、もしくは、通常の500～600Wの電子レンジ加熱で解凍してから、オーブンで焼いて仕上げてもよさそうです。

DATA ケンタッキー┃オリジナルチキン

■ケンタッキーフライドチキンの「オリジナルチキン」人気のアレンジレシピ3選 秘伝のスパイスが効いたケンタッキーのチキン、実は家にある「おなじみの調味料」を少し足すだけで、驚くほど劇的な変化を楽しめるんです！

今回は、ガチで試して見つけた絶品アレンジを3選ご紹介します。お酒が進む大人のスパイス活用から、子供が夢中で食べる意外な甘辛コンビまで、誰でもすぐにマネできるものばかり。いつものチキンがさらに特別な一皿に変わる裏技を、ぜひ体験してみてください！

1.スイートチリソース

「もう1ピース食べたいけれど、ちょっと脂っこさが気になってきた……」そんな時にぜひ試してほしいのが、スイートチリソースを使ったちょい足しアレンジです。

冷蔵庫に余りがちなこのソース、実はケンタッキーの秘伝スパイスと相性抜群！ピリッとした辛みと絶妙な甘酸っぱさが加わることで、チキンの重たさがスッと和らぎ、驚くほどさっぱりといただけます。エスニック風の華やかな味わいに変わるので、最後まで飽きずにぺろりと完食できる、まさに「最後の一押し」にぴったりな最強の味方です！

2.ハニーマスタード

市販のマスタードとはちみつを混ぜるだけの「ハニーマスタード」は、オリジナルチキンと相性抜群の鉄板コンビです！

最大の魅力は、はちみつのとろけるような甘みと、チキンの皮に含まれるスパイスの塩気が生み出す「究極の甘じょっぱさ」。マスタード特有の辛みがはちみつでマイルドになるため、刺激が苦手なお子様でも家族みんなで楽しめる味わいに仕上がります。

ポイントは、チキンの風味を消さないよう「かけすぎない」こと。絶妙なバランスで合わせることで、一口ごとに旨みが広がり、一度食べたら止まらなくなること間違いなしです！

3.タルタルソース

チキン料理の相棒といえば、やっぱり「タルタルソース」は外せません！ ケンタッキーに合わせると、まるでチキン南蛮のような贅沢感がありながら、スパイスのコクが加わって驚くほどリッチな味わいに進化します。

特筆すべきは、その「食感のコントラスト」。タルタルに含まれるシャキシャキとしたピクルスの歯ごたえが、チキンのカリッとした皮の部分と絡み合い、一口ごとに至福の瞬間が訪れます。いつものオリジナルチキンが、これだけでメインディッシュ級のご馳走に早変わりする最強アレンジ、ぜひ体験してみてください！

イチオシでは、ケンタッキー「オリジナルチキン」がさらに美味しくなる”ちょい足しレシピ”ベスト5をまとめた記事も紹介しています。あわせてご覧ください。

  ケンタッキー「オリジナルチキン」がさらに美味しくなる”ちょい足しレシピ”ベスト5！誰でも楽しめる味の秘密を探る

■ケンタッキーフライドチキンのサイドメニュー「クリスピー」「ビスケット」「ポテト」の温め方＆温め直し方

続いて、ケンタッキーの評判のサイドメニューの温めにもチャレンジしてみます。

筆者は「カーネルクリスピー」と「ビスケット」を実践し、ほかに、「ポテト」や「ポットパイ」などの人気商品の温め方も調査してみました。

サイドメニューの温め方の結論としては、「カーネルクリスピー」と「ビスケット」、ともにオーブンレンジがおすすめ。アルミホイルで包んでも良いですし、鉄板に乗せた後でアルミホイルを被せるのも手です。

どちらも200℃前後で5分くらい加熱すると美味しかったです。

「オリジナルチキン」と一緒に、サイドメニューも温めると節電・時短になりますね。

サックサク！ ケンタッキーの「カーネルクリスピー」の温め方

290円（税込）の評判のサイドメニュー「カーネルクリスピー」は、ケンタッキーの骨なしチキンのこと。

ケンタッキー公式での温め方は「オリジナルチキン」と同様で、カリカリ派はオーブントースターで、しっとり派は電子レンジの2種類となるようです。

筆者は、オーブンレンジで200℃前後で5分くらい加熱しました。

個人的には「カーネルクリスピー」は衣のサクサク＆カリカリ感が重要なので、電子レンジよりも焼き上げるタイプの加熱がおすすめです。

イチオシでは、ケンタッキーの「カーネルクリスピー」レビューもお届けしています。

DATA ケンタッキー┃カーネルクリスピー

サクサク＆しっとり！ ケンタッキー「ビスケット」の温め方

「カーネルクリスピー」と同じくオーブンレンジで200℃前後で5分くらい加熱しました。

「ビスケット」も表面がサクサク！

中はしっとりと温まりました。

取り出した直後は熱いので、火傷に注意です。

イチオシでは、ケンタッキーの「ビスケット」レビューもお届けしています。

DATA ケンタッキー┃ビスケット

ケンタッキーポテトの温め方

オリジナルチキンとあわせて購入する人も多いケンタッキーのポテトのおすすめの温め方を解説します。

1.オーブントースターにアルミホイルを敷き、ポテトが重ならないように並べる

2.霧吹きなどで、ポテトを軽く湿らせる

3.様子を見ながら5～8分ほど温める

オーブントースターを使うことで、ポテトがカリカリになります。

フライパンやグリルなどを使うのもおすすめ。

電子レンジで温めるとふにゃふにゃになってしまうため、カリカリ派の人はオーブントースターで温めましょう。

イチオシでは、ケンタッキーの「ポテト」レビューもお届けしています。

ケンタッキーポットパイの温め方

冬季限定メニューとして毎年人気の「チキンクリームポットパイ」の温め方は以下のとおりです。

1.包装のまま電子レンジに入れる

2.500Wで約40秒温める

箱の横にも記載されている温め方です。

ポイントは電子レンジを使うこと。

「オーブントースターやガスコンロでの温めは不可」と記されているので、電子レンジで温めてください。

イチオシでは、ケンタッキーの「チキンクリームポットパイ」レビューもお届けしています。

■ケンタッキーフライドチキンに関するQ＆A

ケンタッキーについて、多くの方が気になっていてよく検索している情報とその答えをQ＆A形式でまとめました。

ケンタッキーの美味しい部位はどこ？指定はできる？

ケンタッキーのオリジナルチキンは、 サイ（腰）・ウイング（手羽）・キール（胸）・リブ（あばら）・ドラム（脚）という5種類の部位があります。それぞれ味に特徴があり美味しいのですが、中でも美味しいと人気が高いのは「サイ（腰）」の部分。部位の中で一番脂身が多く、サイズ感も大きいので食べ応えアリ。ケンタッキー店員の中で一番人気のある部位は「ウイング（手羽）」なのだそう。骨のない部分と骨がついている部分で味が違うので1つで2度美味しい部位なんだそうです。

また、「オリジナルチキン」の部位指定は原則できません。公式サイトには「商品の特性上、チキンの部位指定はご容赦いただいております」と記載されています。しかしボックスではなく単品注文の場合は、指定した部位で購入できるかもしれません。

ケンタッキーの美味しいバーガーは？

ケンタッキーではオリジナルチキンのほかに、美味しいバーガーメニューも展開されています。

常時メニューは「和風チキンカツサンド」と「チキンフィレサンド」です。

その他に期間限定バーガーも登場しています。

ケンタッキーのバーガーは基本2種類なのですが、甘じょっぱい味わいの「和風チキンカツサンド」の方が人気があるようです。

ケンタッキー公式が推奨するビスケットの温め直し方は？

電子レンジ（水分補給）とトースター（焼き上げ）の二段階加熱が最も効果的です。水を張った小さな耐熱容器の上にビスケットを乗せてレンジで約30秒蒸らし、その後トースターで2〜3分焼くと、外はサクッと、中はふんわりとした「焼きたて」の状態が蘇ります。

フライパンで温め直すメリットと手順は？

フライパンで温め直すメリットは、揚げたてのような「揚げ焼き」状態になり、衣が最もカリカリに仕上がります。油を引かずにクッキングシートを敷き、弱火で蓋をせずに片面5分ずつじっくり焼くのが成功の秘訣です。

ケンタッキーの紙箱や袋のまま温めても大丈夫？

絶対に避けてください。 紙箱や袋の加工が溶け出したり、油が染み込んだ部分が異常に熱くなって焦げたり、発火したりする危険性があります。また、蒸気がこもって衣がベチャベチャになるため、必ず皿に移してから加熱しましょう。

冷めたポテトをカリカリにするおすすめの方法は？

電子レンジではなく、フライパンやトースターが適しています。フライパンに油を引かずに並べ、ポテト自身の油を利用して弱めの中火で炒めるように温めると、揚げたてのカリカリ感が戻ります。

温め直しを繰り返しても味は落ちない？

加熱を繰り返すと水分が逃げ、肉質が硬くなり風味も劣化するため、温め直しは1回までにしましょう。必要な分だけをその都度、適切な方法で温めるのが「お店の味」を維持するコツです。 ■ケンタッキーフライドチキンの美味しい温め方に関する口コミ！ 揚げたてにできるって本当？

ケンタッキーの美味しい温め方に関する口コミを、SNSで調査しました。

ケンタッキーの温め直しはヘルシオでもできる？

ヘルシオでもできます。

あたため選択⇒ヘルシオあたため⇒サックリあたため⇒弱めで設定し、10分ほどするとお店の出来立てを再現できますよ。

ケンタッキーの温め直しにアラジンは使える？

アラジンのトースターは、即発熱する遠赤グラファイトヒーターを使っているので、余熱なしで温めが可能です。温め・オーブンメニューで200℃で4～6分温めるだけでOKです。

ケンタッキーの温め直しに公式のやり方はある？

ケンタッキー公式サイトに記載の温め方は以下の通り。 

■電子レンジの場合 ラップはせずに、オリジナルチキン1個につき500Wで30秒～1分（1000Wの場合は20～40秒）加熱する。 ■オーブントースターの場合 アルミホイルに包み、180～200℃で5～8分加熱する。

 引用：ケンタッキー公式サイト

ケンタッキーの温め直しでノンフライヤーは使える？

ケンタッキーの温め直しで、ノンフライヤーを使うこともできます。ノンフライヤーで温め直しをする時には、かごにセットして200℃で2～3分加熱。その後、バスケットを取り出してチキンをひっくり返し1分加熱するのがおすすめです。余計な油が落ちて、衣がカラッと仕上がると評判ですよ。

ケンタッキーの温め直しで、バーガーもできる？

ケンタッキーのハンバーガーには野菜が入っているので、電子レンジで1分程度など早めに仕上げると上手に温めなおしができます。

もっとこだわる場合は、チキンなどメインの具を別のお皿にのせて電子レンジでチンしたあとに、オーブントースターでカリっと仕上げるといいでしょう。

ケンタッキーは温め直しすると固くなる？

温めなおすときに、電子レンジやオーブントースターで長時間かけすぎると逆に固くなってしまいます。ケンタッキーの推奨しているやり方を守ると上手にできるでしょう。

ケンタッキーの「エッグタルト」の温め方は？ 箱のまま加熱？

「エッグタルト」の温め方は、500Wの電子レンジで箱のまま1個につき20秒を目安にチンしてください。

ただ公式の注意書きには「お買い上げ後、当日中にお召し上がりください。 」とあるので、購入したらすぐに食べるのがいいでしょう。

ケンタッキーのシチューパイの温め方は？

箱から出した「チキンクリームポットパイ」を、包装のまま500Wの電子レンジで1個につき40秒程度温めればOKです。

■【まとめ】ケンタッキーフライドチキンのテイクアウトは温め方次第で、より美味しい！ 好みの味に仕上げよう

ケンタッキーの商品をテイクアウトするなら、おいしい温め方を知っておきたいですよね。今回試した4つの温め方は、肉のジューシーさにはほぼ変わらず、すべて美味しく食べられましたが、衣のサクサク＆カリカリ感は温め方によってかなり異なりました。好みによって使い分けるのがおすすめ。いつものケンタッキーをよりおいしく食べる方法をぜひ試してみてくださいね。

イチオシでは、ケンタッキーの「おすすめ人気ランキングTOP16」レビューもお届けしています。

DATA

ケンタッキー

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。

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