「つぶつぶカボチャのスープ」の作り方~【カボチャ使い切りレシピ】ハロウィンにもおすすめ！~
甘い風味とホクホクとした食感が人気のカボチャ。このまとめでは定番の煮物からアレンジ煮物、サラダ、スープやスイーツまで、多様な味付けでカボチャを楽しむレシピをご紹介！アレンジ幅を広げてカボチャを味わい尽くそう♪
細かく切ったカボチャの食感がおいしい、食べるスープ。
■つぶつぶカボチャのスープ
つぶつぶカボチャのスープ
【調理時間】 20分
【カロリー】 195Kcal
【材料 2人分】
・カボチャ 1/8個
・玉ネギ 1/4個
・牛乳 200ml
・バター 10g
・固形スープの素 1個
・水 200ml
・塩コショウ 少々
・クルトン 適量
【下準備】
・カボチャは種を取り、皮を削ぎ落として細かく切る。
つぶつぶカボチャのスープの下準備1
・玉ネギはみじん切りにする。
【作り方】
1、鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら、カボチャ、固形スープの素、水を加える。
つぶつぶカボチャのスープの作り方1
2、煮たったらアクを取り、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで8分煮る。さらに牛乳を加え、5～6分煮る。木ベラでよくかき混ぜ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンを散らす。
つぶつぶカボチャのスープの作り方2
