炊飯器の「再加熱」ボタン使ってる? 実はめちゃくちゃ便利な機能だった♪
炊飯器の「再加熱」ボタン使ってる？実はめちゃくちゃ便利な機能だった♪
炊飯器の「再加熱」ボタン、実はよく知らないまま使っていない…という方も多いのでは？「保温」と何が違うの？と思って調べてみたら、毎日のごはんがもっとおいしく＆快適になる便利機能だったんです♪知っておくと役立つ活用法をご紹介します！
炊いたご飯が固かった…
水分量が少なく固く炊き上がってしまいました。
お米1～2合に対して、大さじ1程度の水を炊飯器に加えます。
全体を混ぜ合わせます。
炊飯器の「再加熱」もしくは「再炊飯」ボタンを押します。
5分ほど再加熱したお米がこちらです。
左が再加熱前、右が再加熱後のお米。見た目だけでも分かりますが、実際に食べてみると食感は別もの！失敗したことはなかったかのようなふっくら食感になりました。
ところで「再加熱」ボタンがない炊飯器の場合はどうすればいいのでしょう？
電子レンジで解決します♪
お茶碗一杯分のお米を耐熱皿に入れ、小さじ1の水を加えて混ぜ合わせます。
ラップをかけて電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱します。
ラップを開けると、蒸気と共にふっくらな見た目のお米が。こちらも実食してみると、水分が戻りもっちり食感に。
「再加熱」ボタンがあれば炊飯器で、なければ電子レンジでOK。どちらの方法でも、パサついたり固くなったご飯が驚くほどふっくらに！ご飯を無駄にせずおいしく復活できるので、ぜひ覚えておきたい裏ワザです♪
写真・文／mayumi、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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