『相葉マナブ』で話題の“きゅうりの食べ方”に驚き 「考えたことなかった」
きゅうり
暑くなるこれからの時期に活躍するきゅうり。生のままさっぱりと食べるのもいいですが、加熱してもとてもおいしいんです。
2023年6月4日放送の『相葉マナブ』（テレビ朝日系）で紹介された「きゅうりの唐揚げ」は、暑くなる前の今食べたいレシピでした。
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■「きゅうりの唐揚げ」の材料
きゅうりの唐揚げ
使う材料は以下の通りです。
・きゅうり：1本
・塩：2つまみ
・片栗粉：小さじ1〜2
・カレー粉：小さじ1
・揚げ油：適量
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■片栗粉とカレー粉で衣をつけて揚げる
きゅうりの唐揚げ
きゅうりは食べやすいよう1口大に乱切りし、塩をふって5分放置して水分を出します。
キッチンペーパーなどで水分をしっかりと拭き取ったら、片栗粉とカレー粉をまぶしましょう。
きゅうりの唐揚げ
170℃の油で、表面をカリッとさせるまで揚げます。
きゅうりの唐揚げ
「きゅうりの唐揚げ」の完成です。ほどよい焦げ感と、カレーの香りが食欲をそそります。
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■生のきゅうりとは違う、クセになる味
きゅうりの唐揚げ
カリッとした食感、食べるときゅうりとカレーの風味が広がります。食べる前は少し不安がありましたが、きゅうりって揚げてもおいしかったんだ…。
似た野菜だとズッキーニがありますが、トロトロになるズッキーニとは違って、きゅうりは揚げても風味や食感は残りますが、味の強いカレー粉でうまく隠されています。きゅうりの主張は残りつつ、唐揚げのおいしさもあって結構クセになる味です。
ネット上でも「揚げるなんて考えたことなかった」「こんな食べ方あったんですね」「きゅうり揚げるのって新鮮でした」との声があがっています。気になる人はぜひ作ってみてください。
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■農家も絶賛した「ブロッコリーの食べ方」
ブロッコリー
『相葉マナブ』では、さまざまな食材や料理を特集しています。
今年5月4日放送のブロッコリー特集では、一流シェフおすすめの「焼きブロッコリー」が紹介されました。焼くだけのシンプルなレシピなのに、旨味が凝縮されてとてもおいしかったです。こちらも気になる人はぜひ試してみてください。
【レビュー】ブロッコリー農家も感動 「一流シェフの食べ方」がシンプルなのに最高のおいしさ
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最終情報確認日：2025/05/19
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■驚きの声があがった「きゅうりの唐揚げ」
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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