豆腐に「大さじ1」のせて焼くだけ。カリとろ食感がやみつきの簡単レシピ
豆腐に「大さじ1」のせて焼くだけ。カリとろ食感がやみつきの簡単レシピ
カリとろ食感が最高！木綿豆腐のカレーパン粉焼き（調理時間：10分）
材料（1人分）
- 木綿豆腐……1丁（150g）
- パン粉……大さじ1
- カレー粉……小さじ2分の1
- 粉チーズ……小さじ1
- バター……5g
作り方
1. パン粉、カレー粉、粉チーズを混ぜ合わせます。
パン粉
パン粉
2. 木綿豆腐を横半分に切ったら、バターを溶かしたフライパンにのせます。
豆腐
3. 木綿豆腐の上に手順1をかけます。
豆腐
4. 豆腐の裏面に焼き色がついたら、崩れないよう注意してひっくり返します。
豆腐
5. パン粉がのった面も焼き目がついたらお皿に盛り付けます。
豆腐
豆腐
カレーの風味が食欲をそそる
カレーの風味、パン粉のカリカリ食感、そして豆腐の旨味のバランスが絶妙です。豆腐で作っているので、たくさん食べても軽やかに食べられるのも魅力です。「もう一品欲しい、でも重いものは控えたい」といういときに、ぜひ、作ってみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター
★関連記事：カラダをサビさせない！「豆腐」と食べ合わせが抜群“抗酸化作用のある魚”とは？
★関連記事：豆腐だけじゃない。「1袋入れるだけで激変」満足感十分の中華風“手間なしごはんアレンジ”
★関連記事：豆腐に“大さじ1”でOK。食物繊維とミネラルがとれる優秀食材
