シンプルだから飽きない！スガさんの「じゃがいも甘辛煮」
シンプルだから飽きない！スガさんの「じゃがいも甘辛煮」
レシピサイト「週末の作り置きレシピ」が人気のフーディスト、スガさんの作る「じゃがいもの甘辛煮」をご紹介します。シンプルな材料で作れて、甘辛い味付けがご飯にぴったり！毎日のおかずや常備菜作りにぜひお役立てくださいね♪
皮ごとじゃがいもの照り煮
【野菜ひとつ】皮ごとじゃがいもの照り煮 スガさん
小ぶりのじゃがいもを丸ごとじっくり焼き、しょうゆだれを煮からめます。おかずにおやつ、おつまみと万能に活躍！
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じゃがいものおかか煮
【野菜ひとつ】じゃがいものおかか煮 スガさん
お出汁でじゃがいもを10分ほど煮たら、仕上げにかつおぶしを混ぜ合わせます。とろろ昆布やごまを添えてもおいしいですよ。
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じゃがいものめんつゆ炒め煮
【野菜ひとつ】じゃがいものめんつゆ炒め煮 スガさん
調味料はめんつゆだけで失敗なし！油でよく炒めてから煮ることで、香ばしい風味が加わり煮崩れしにくくなります。
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じゃがいものオイスターソース煮
【野菜ひとつ】じゃがいものオイスターソース煮 スガさん
オイスターソースの旨味がたっぷり！濃いめの味付けでご飯がすすみます。マヨネーズやからしなどを添えればおつまみにも◎。
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じゃがいもの甘辛そぼろ煮
じゃがいもの甘辛そぼろ煮 スガさん
だし汁とひき肉の旨味を吸ったじゃがいもに、しょうがを効かせたそぼろあんをからめます。オーブン焼きやコロッケなどへのアレンジも便利！
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冷蔵庫にストックしておけば、あと一品ほしいときのおかずやアレンジ料理に活躍間違いなし♪スガさんのレシピを参考に、おうちでもぜひお試しくださいね。
スガさん
会社員をしながらウェブサイト「週末の作り置きレシピ」を運営する料理研究家。仕事と子育ての両立のために始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」のレシピやコツを発信。『材料・仕込み最小限 すぐできる作りおき』（池田書店）、『つくりおき副菜 パパッと便利な野菜のおかず100』（マイナビ出版）など著書多数。
＜公式サイト＞
週末の作り置きレシピ
＜Instagram＞
スガ(@sgmy)
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