米粉でむっちりチョコプリン風
米粉でむっちりチョコプリン風
むっちり食感のチョコプリンです(^^)
チョコは使わず、ココアでカロリーダウン！
むっちり食感のヒミツは米粉です！
▼材料
・ 絹豆腐：150g
・ 砂糖：30g
・ 米粉：30g
・ 牛乳：150cc
・ ココア：15g
・ きなこ：お好みの量
■混ぜる
耐熱ボウルに全ての材料を入れてハンドブレンダーでよく混ぜる。
■加熱する
ラップをせずに、800wで2分加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる→30秒加熱
そのままおいて粗熱をとる。
■冷やす
絹豆腐のケース2個分できます。豆腐ケースはいろいろ使えて便利なので、とっておいてます(^^)
冷蔵庫で冷やして、冷えたらお皿などにあけて、きなこを好きなだけかけて完成。
■ コツ・ポイント
混ぜるときはゴムベラで混ぜます。
暮らしニスタ／はるあやさん
