煮るの？「きゅうり」の意外なレシピ「おいしく大量消費できる」「簡単！」
煮るの？「きゅうり」の意外なレシピ「おいしく大量消費できる」「簡単！」
きゅうりの梅カツオ煮（調理時間：30分）
材料（2人分）
- きゅうり 3本
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- 梅干し 2個
- 水 300ml
- 鰹節 3g
作り方
1. きゅうりの両端を切り落とし、2cm長さに輪切りにします。
きゅうり
2. 鍋に醤油、みりん、料理酒、軽くつぶした梅干し、水をいれたら、きゅうりを加えて20分ほど煮ます。
きゅうり
3. 鰹節を加えて5分煮ます。
きゅうり
4. あら熱が取れるまで置いたら、お皿に盛りつけてできあがりです。
きゅうり
煮てもおいしいきゅうり
生で楽しむことが多いきゅうりですが、煮て食べてもおいしいです。鰹節と梅干しを加えることで、さっぱりとした味わいで、夏でもあっさり楽しめる1品ですよ。ぜひ、試してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター
