レンチンだけで完成！しっとりおいしい「サラダチキン」の簡単レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「サラダチキン」です。レンチン×ドレッシングでしっとり仕上がる、作り置きにぴったりの簡単レシピ。フレンチペッパードレッシング風味の味付けでさっぱりとおいしくいただけますよ♪
こんにちは、ゆーママです。
今日ご紹介するレシピは、コンビニで人気のサラダチキン♪
これまでの作り方を少し改良して、さらにおいしくなりました。
「サラダチキン～フレンチペッパードレッシング風味～」レシピ
レンチンだけで完成！しっとりおいしい「サラダチキン」の簡単レシピ
保存期間
冷蔵：約5日間
分量
鶏肉1枚分
材料
・鶏むね肉…1枚（300g）
・塩…小さじ1/2（塩水用）
・A オリーブオイル…大さじ2
・A 顆粒コンソメ…小さじ1
・A にんにく（チューブ）…2cm
・A レモン汁…小さじ2
・A 黒こしょう…適量
作り方
1. 鶏肉は皮を取り、フォークで全体にまんべんなく穴をあける。深めの耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの塩水（常温）を注ぐ。電子レンジ600Wで6～7分加熱し、そのまま置いて粗熱を取る。
2. ポリ袋にAと１の鶏肉を入れてよくもみ、冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり！
※写真の奥に写っているのは別の味付けのサラダチキンです
ポイント
・オリーブオイルが冷えて白っぽくなりますが、室温に置くと元に戻ります
・加熱後は水分に浸したまま粗熱を取ると、しっとりと仕上がります。さらにオイル系ドレッシングに漬けておくことで、よりしっとりし、中までしっかり味が入ります
よかったら作ってみてくださいね＾＾
