油っこくない＜肉みそ＞のお勧め！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

油っこくない＜肉みそ＞のお勧め！

久しぶりに味噌味の肉みそを作ってみました。

少し濃い目の味付けにして、ご飯に乗せてレタスでくるんで頬張るとすごく美味しいです。

ちょっとお行儀が悪くて食べづらいですが、おやつ気分で野菜もたくさん摂れるので

暑くて何も食べたくない時はぜひお勧め！

そうめんに乗せても美味しいです！

▼材料

・ 合いびき肉：400gくらい

・ 生姜、ニンニク（みじん切り）：適量

・ ピーマン(赤、緑）：半分ずつ

・ みそ（出汁入り味噌を使いました）：適量

・ 砂糖：酒：みりん：2：1：1

■合いびき肉が安くなっていたので…

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■ニンニクと生姜はみじん切りにします。

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■赤と緑のピーマンもみじん切り！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

お味は味見してお好みで加減してください。

■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

くっつかないように良くほぐしながら炒めてください！

■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

ここでギドギド油をすっきり切るのが大事です！

■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

冷やしても油が固まらず、サラッとしています。

■今日は一番お勧めの食べ方！

■合いびき肉が安くなっていたので…, ■ニンニクと生姜はみじん切りにします。, ■赤と緑のピーマンもみじん切り！, ■味噌には日本酒とみりんと砂糖を加えて良く混ぜておきます。, ■油はひかずに鍋が温まった所にひき肉をそのままドサッと入れて炒め始めます！, ■信じられない量の油が出てきますから、出し切って容赦なく捨てます！, ■油を切った所にニンニクと生姜を加えて良く炒めます。, ■ピーマンも加えてパラパラに炒めます。, ■合わせておいた味噌を２回に分けて入れて良く混ぜ合わせます。, ■しっとりこんな感じに艶が出て煮詰めたら完成です！, ■冷蔵庫で保存できるので、キュウリに乗せても美味しいし、そうめんにも合います！, ■今日は一番お勧めの食べ方！, ■ コツ・ポイント

サニーレタスにご飯を乗せて、

肉みそとキュウリやトマトと一緒にかぶりつきます！

これビールに合います！

■ コツ・ポイント

コツはたった一つ！

挽肉の油を出し切って、捨てる事です！

冷めても油が固まらず、油っこい味噌ではないので、さっぱりしています。

麺類に乗せたり、炒飯、おにぎり、なんにでも使えて便利なのでぜひ作ってみてください！

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん

Post Related