暑い日にぴったり！“ぷるん”とひんやりスイーツ作り。くまくんの「ミックスジュースのプリン風」
暑い日にぴったり！“ぷるん”とひんやりスイーツ作り。くまくんの「ミックスジュースのプリン風」
ミックスジュースのプリン風 180mlの容器4個分
ミックスジュースのプリン風
材料
- バナナ(正味)...100g ※1
- みかん缶...1缶 ※2
- 牛乳...250ml
- 砂糖...大さじ1
- 粉ゼラチン...5g
- 水...大さじ2
- (仕上げ)ホイップクリーム、さくらんぼなど...各適量
※1 バナナはシュガースポットが出て完熟したものを使います。
※2 みかん缶は固形量175g 内容総量312gのものを使用しています。
準備
耐熱容器に分量の水を入れる。粉ゼラチンを振り入れて5分ほどふやかしておく。
作り方
1. みかん缶をザルにあげてみかんとシロップに分ける。
みかんとシロップを分ける
2. ミキサーに、バナナとみかん缶のみかん100g、シロップ大さじ4、牛乳、砂糖を入れてかくはんし、ミックスジュースを作る。
ミキサーに材料を入れる
3. ふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジで20秒（500Wでも同様）加熱する。2のミックスジュースをスプーンなどで混ぜながらゼラチンを少しずつ加えて全体をよく混ぜ、容器に等分に入れる。ゼラチンがダマにならないように少しずつ加えてね！
容器に入れる
4. 冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。仕上げにみかん、バナナ、さくらんぼ、ホイップクリームを盛り付けて完成。お好みのフルーツを盛り付けてもOK だよ！
フルーツを盛り付けたところ
ではいただきます！
いただきます
見た目はプリンだけど味はミックスジュースだからちょっと驚いちゃうよ！ つるんとのどを通る柔らか食感で、夏の暑さで疲れた体を優しく冷やしてくれるよ。熟してしまったバナナの消費にもおすすめだよ。
くまくん／ライター
