国産小麦、無添加！ 人気のパン店とコーヒー店がコラボした話題のベーカリーカフェ
食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。国内外で10000個以上のパンを食べているモデル・パン野ゆりさんが、東京・目黒不動前にある最新ベーカリーをレコメンド。こだわりの素材でいただくパンとコーヒーが相性抜群です。
パン野ゆりさんのおすすめパン店を一覧で見る▶︎
素材にこだわったパンとコーヒーを堪能
パン野さんオススメの店は、2025年4月7日に目黒不動前にオープンした「THE ORDY BAKERY（ジ・オーディー・ベーカリー）」。
「『今日の食事が10年後の自分を作る』をコンセプトに、『ラトリエコッコ』の代表・高田麻友美さんと『HAGAN ORGANIC COFFEE（ヘイガンオーガニックコーヒー）』代表の芳賀大佑さんがタッグを組んで誕生したベーカリーブランドです」
写真提供／THE ORDY BAKERY
「ラトリエコッコ」は、東京・白金と三田に店を構える人気ベーカリー。「HAGAN ORGANIC COFFEE(ヘイガンオーガニックコーヒー）」はオーガニックコーヒーブランド。
両店のコンセプトをしっかりと継承したベーカリーカフェで、本物の素材にこだわっています。国産小麦を使用し、無添加・100%天然酵母でショートニング、マーガリン不使用のパンを提供しています。
そんなこだわり満載のパンの中で、パン野さんのお気に入りは「クリームパン」。
クリームパン 380円 写真提供／THE ORDY BAKERY
「白パンのような優しくてフワフワなパン生地の中には、コックリとした黄色いカスタードクリームが入っていて、目視できるバニラビーンズの甘い香りであふれる至福の味です。ソフトなパン生地とモッタリとしたカスタードが『外は軽く、中はどっしり』という最高なマッチングを生み出しています」
カスタードクリームは奥久慈卵を贅沢に使用していて濃厚。ORDYのロゴマークが入った焼印もかわいいです。
このカスタードクリームに最高等級のフルーツを合わせた「フルーツデニッシュ」は、同店のシグネチャーメニューになっています。
シグネチャーメニューはもうひとつあります。それは「クロワッサン」。
クロワッサン 380円 写真提供／THE ORDY BAKERY
パン野さんがクリームパンに加えて「もう1つハズせないパンがあります」と言う逸品。同店で人気No.1のパンなのも納得です。
「エアリーでサックサク、軽さがピカイチです！もちろんバターの香りも芳醇ですが、私は食感の軽さにときめいています。キャラメリゼされたオーガニックシュガーの甘さがおやつ感増し増し。コーヒーとの相性も抜群です」
がぶりと食べればバターの香りが口の中でふわり。パン野さんが話したオーガニックシュガーの優しい甘みがいいアクセントになっています。
パンはすべて100%天然酵母で作られているので、美味しさが長持ちするのだそう。そのため、ものによっては冷蔵で5日ほど保存が可能です。トースターで3分ほどリベイクすれば、美味しく食べられます。
「THE ORDY BAKERY」はイートインも充実。モーニング、ランチ、カフェタイムと時間ごとに違う表情を見せます。
モーニングセット（クロックムッシュ＋サラダ） 1600円 写真提供／THE ORDY BAKERY
モーニングは、好きなパンとスープが選べるセット、クロックムッシュなどを用意しています。
クロックムッシュは、トロットロのホワイトソースとハーブをあしらった自家製鶏ハムを厚みのある食パンでサンド。チーズをたっぷり乗せて焼き上げています。
半熟の目玉焼きをナイフを入れてとろ～りさせた黄身と絡めて召し上がれ。
ランチは、ORDYスタイルのスリランカカレーが人気。
スリランカカレー 1400円（限定20食） 写真提供／THE ORDY BAKERY
細かく調合したスパイスとココナッツの風味が絶妙なバランスで絡み、辛さの中に奥深い味わいが感じられます。付け合わせのお肉や副菜を混ぜつつ食べて現地風に楽しんで。
クレープ 手前からバターシュガー 780円、チョコバナナ 880円 写真提供／THE ORDY BAKERY
カフェタイムでは、14時から福岡県・春吉にある「Mei Cafe」のクレープが登場。もちもちの食感がたまりません。
写真提供／THE ORDY BAKERY
お店は「Hotel Vintage目黒不動前」の1階にあり、ホテルの宿泊者はもちろん、近隣住民や働く人たちにとってのサードプレイスとしても利用されています。
丸テーブルを配したソファ席があれば、窓側には大理石の大きな丸テーブルも。テラス席は、ペットを連れてもOK。日常にそっと彩りを与えてくれる心地いい空間がここにあります。
お昼時に全種類が並ぶパンと、自家焙煎のオーガニックコーヒーの香りと共にいい時間を過ごしてください。
THE ORDY BAKERY
住所：東京都品川区西五反田4-9-16 Hotel Vintage目黒不動前1階
電話番号：非公開
営業時間：7:30～18:00（17:30LO）
定休日：不定休
https://www.instagram.com/ordybakery/
PROFILE
パン野ゆりYuri Panno
パンコーディネーター、パンシェルジュ。これまでに食べたパンは1万個以上。日本各地、訪れたベーカリーは数えきれないほど。海外へも足を運び、パンを独自の視点で分析。ベーカリーのプロデュースやトークショーへの出演、ファッションブランドとのコラボなども行う。モデル・山野ゆりとしては雑誌や広告・CMなどで活躍中。
Composition：Seiki Ebisu
