サックサクで箸が止まらない〈夏野菜のから揚げ〉

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

サックサクで箸が止まらない〈夏野菜のから揚げ〉

個性の強い夏野菜をザクザク切って

米粉でカラッと揚げたら、コレが後を引く美味しさで

ビールのつまみに最高でした！

オクラはカリッとしてネバネバ、ゴーヤは良い感じに苦く

アスパラとピーマンの香りも際立っています。

カリカリサクサク食べ出したら止まらなくなる美味しさでした。

▼材料

・ オクラ：2パック

・ アスパラ：1把

・ ゴーヤ：半本

・ 赤ピーマン：大半分

・ 白だし：適量

・ 米粉：適量

・ 塩：少々

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

オクラは縦に半分、アスパラは1/3、ゴーヤは輪切りにしました。

■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

袋の下に溜まらない程度に入れてください。

■袋を閉じて良く振って下さい。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

全体にお出しの味が染みるようにします。

■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

■少量の油で揚げて行きます。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。

■野菜はそれぞれ小口に切っておきます。, ■保存袋に入れて、赤ピーマンも加えます。, ■白だしを全体に行き渡るくらいいれます。, ■袋を閉じて良く振って下さい。, ■米粉を少し多めに入れて、またよく振って下さい。, ■少量の油で揚げて行きます。, ■衣がカリカリになって、色鮮やかになったら完成です！, ■塩味が足りなかったら塩を振って下さい。, ■ コツ・ポイント

一つずつお味が違ってアッと言う間に無くなりました。

ビールのつまみに最高です！

■ コツ・ポイント

水っぽい野菜ではなく、カラッと揚がるようなものを選んで下さい。

オクラはカリッとしていて中がネバネバ。

ゴーヤの苦みもアクセントになってすごく美味しかったです。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん

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