簡単！やみつき！野菜を漬け込んだ油淋鶏タレ！
簡単！やみつき！野菜を漬け込んだ油淋鶏タレ！
美味しーーーい、油淋鶏できましたー！
熱々の鶏もも肉の唐揚げに、調味液に野菜を漬け込んだ美味しい油淋鶏のタレをたっぷりかけ、野菜も一緒にいただきまーす！
程よく調味液の染みた、生のニラの香り・風味・食感、生の新玉ねぎの甘み・旨味・食感を楽しめます！
▼材料
・ ■合わせ酢（昆布だしと黒酢入りの甘酢）：180㏄程
・ ■醤油：大さじ2杯程
・ ■酢：大さじ2杯程
・ ■にんにく（すりおろす）：3片分
・ ■生姜（すりおろす）：大さじ1杯分
・ ■輪切り唐辛子：適量
・ ■ごま油：大さじ2杯程
・ ニラ：1束
・ 新玉ねぎ（小サイズ）：3個
・ 鶏もも肉：2枚
・ ●塩・粗挽き胡椒：適量
・ ●紹興酒：適量
・ 片栗粉：適量
■1、ニラは、食べやすい長さに切る→新玉ねぎは、皮を剥き、半分に切りってから、厚めにスライスする
※新玉ねぎは、厚めに切ると美味しい！
■2、器に、材料■を入れて混ぜ合わせ、調味液を作る
■3、調味液と野菜を合わせる→1時間程漬け込む
（1時間後）
■4、食べやすい大きさに切った鶏もも肉に、材料●を加えて混ぜる→冷蔵庫で30分ほど放置
■5、手順4の鶏もも肉に、片栗粉を加えて混ぜる→油でカリッと揚げる
暮らしニスタ／みーこさん
