夏バテにも♪混ぜて冷やすだけ「甘酒マンゴープリン」の作り方
フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「甘酒マンゴープリン」のレシピを教えていただきます。使う材料はたったの4つ。火を使わずにひんやりスイーツが完成するので夏のおやつに最適ですよ。甘酒と豆乳を使ってお砂糖なしで作るので体にもやさしい♪
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。
最近は蒸し暑くて喉ごしのいいひんやりスイーツばかり食べたくなりますね！
今回ご紹介するのは、電子レンジで温めて混ぜて冷やすだけ！ 材料4つだけで火も使わず簡単に作れる、とろ～りふるふる食感のマンゴープリンです。
甘酒と豆乳を使っているのですが、甘酒は夏の疲労回復にも役立ち、お砂糖なしなのでお子さんにも安心♪
ひんやりまろやかなマンゴープリンは、家族みんなで楽しめます♪
夏休みのおやつに、ぜひ作ってみてください♪
夏バテにも♪混ぜて冷やすだけ「甘酒マンゴープリン」の作り方
「甘酒マンゴープリン」レシピ
調理時間
10分（冷やす時間を除く）
分量
約120mlのカップ3〜4個分
材料
・粉ゼラチン…4g
・豆乳（お好みのミルクでも可）…200ml
・甘酒（濃縮タイプ）…100g
・冷凍マンゴー…120g
下準備
・ 水大さじ1（分量外）にゼラチンをふり入れ、ふやかす。
作り方
1. 豆乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分半ほど温める。ゼラチンを入れ、混ぜ完全に溶かす。
※ゼラチンが溶け残る場合は、完全に溶けるまで追加加熱してください
2. 甘酒、冷凍マンゴーを加え、ブレンダーやフードプロセッサーなどで全体が均一になるまで攪拌する。
3. カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 固まったら、お好みで冷凍マンゴーを切ってトッピングする。
Yuriさん
「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。
＜Instagram＞
Yuri(@yuri_lavie_enrose)
＜TikTok＞
Yuri(@yuri_lavie_enrose)
※Yuriさんへの取材・仕事依頼はこちら
懐かしい味わいの「あっさりマンゴーアイス」にやみつき！
混ぜて冷やすだけで完成！マンゴー缶で簡単「トロピカルアイスクリーム」
夏に食べたい！マンゴー缶でトロピカル「バスクチーズケーキ」
