簡単！お米も水も量りません！フライパンおこわ！モチっと食感のアルファ化米！
簡単！お米も水も量りません！フライパンおこわ！モチっと食感のアルファ化米！
簡単に、モチっと食感の美味しいおこわができますよー！
お米も水も正確に測らないので、簡単！
【アルファ化米とは】
炊いたり蒸したお米を、美味しさそのまま急速乾燥させたもの
▼材料
・ アルファ化米（もち米） ：適量
・ ※目安として、1カップ程：
・ たけのこ（千切り）：適量
・ エリンギ（繊維に沿って千切り）：適量
・ にんじん（千切り）：1/3本程
・ ●水：適量
・ ※目安として、1カップ程：
・ ●牡蠣醤油：適量
・ ●醤油：適量
・ ●日本酒：適量
・ ●みりん：適量
・ ●粉末鰹節：適量
・ 豆苗（彩り用）：適量
■1、フライパンに、たけのこ・エリンギ・にんじん・材料●を入れて煮る
※調味料の量は、途中で味見をして、調整してください！
■2、手順1のフライパンに、アルファ化米（もち米）を加えて混ぜる
※お米と具材がかぶる程度の煮汁で火を通すので、煮汁が多い場合は減らし、煮汁が少ない場合は水と調味料を加える
■3、蓋をして、10分ほど火を通す（弱火〜中火）
※3〜4分おきに、蓋をあけて混ぜ、水分の量とお米の火の通り具合を確認する
暮らしニスタ／みーこさん
