「え、コレ豆腐なの？」「鶏肉より好きかも」みんなダマされる！？家族が飛んで喜ぶめちゃウマ唐揚げレシピ
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豆腐を一度冷凍してから使うと、水分が抜けて食べ応えのある食感に変身！解凍して水気をしぼり、下味をつけて片栗粉をまぶし、揚げ焼きにすれば…まるで鶏の唐揚げみたいなジューシーさになるんです♪
外はカリッと中はふんわり、豆腐なのに満足感バッチリなおかずです。節約にもおすすめ！ぜひ、作ってみてくださいね♫
冷凍豆腐の唐揚げ
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2人分
材料：
木綿豆腐 1丁
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ6
作り方：
① 豆腐は手で一口大にちぎり、冷凍用ポリ袋に入れる。冷凍庫に入れ、一晩冷凍する。
② ①を解凍し、水気をギュッとしぼる。ボウルに入れ、【A】を加えてなじませる。20分おき、片栗粉をまんべんなくまぶす。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。こんがりとするまで揚げ焼きにしたら、完成！
見た目も食感もお肉みたい！
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冷凍した豆腐は、水分が抜けてまるで鶏肉！味が染みて、しっとりジューシーな唐揚げが出来ました。
約100円で作れるなら、毎日でも食べたい！ぜひ、作ってみてくださいね♫
