【えのき100袋あっても足りない！】「ピリ辛がクセになる」「ご飯にめっちゃ合う〜」レンジで作れる超簡単な副菜レシピ
BuzzFeed
ごま油の風味と辛みのバランスが絶妙で、お酒のおつまみとしても、ごはんのおかずとしてもぴったりな簡単レシピをご紹介します！作り置きもできるので、もう一品欲しいときにも便利ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね♪
韓国風えのき漬け
BuzzFeed
2〜3人分
材料：
えのきたけ 1袋（約200g）
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】コチュジャン 小さじ1
【B】ごま油 大さじ1
【B】小ネギ（小口切り） 大さじ1
【B】白いりごま 小さじ1
作り方：
① えのきたけは石突きを切り落として手でほぐす。耐熱ボウルにえのきたけと【A】を入れる。
② ①にラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
③ ②に【B】を加えてよく和えたら、完成！
丼にするのもおすすめ！
BuzzFeed
冷蔵庫で3〜4日保存可能です！
