1回作ってみて！10分煮るだけ簡単♪ご飯がすすむ「きゅうりの佃煮」の作り方
おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
本日ご紹介するのは「きゅうりの佃煮」のレシピです。きゅうりの料理で加熱をすることはほとんどないのですが、少し熱を加えることで味がよく染みて、とても美味しくなりますよ♪
ポリポリ食感もしっかり残っている佃煮は、もちろんご飯との相性も最高！お弁当のおかずにもぴったりですよ。
ご飯がすすむ！「きゅうりの佃煮」の作り方
1回作ってみて！10分煮るだけ簡単♪ご飯がすすむ「きゅうりの佃煮」の作り方
材料
・きゅうり 4本
・塩 小さじ1/2
・（A）砂糖 大さじ1
・（A）みりん 大さじ2
・（A）醤油 大さじ2
・（A）酢 大さじ1
・（A）輪切り唐辛子 1本分
作り方
1） きゅうりを5mm幅の輪切りにする。塩を振って塩もみし、10分おいてから水分を絞る。
2） 鍋にきゅうりと（A）を入れて、弱めの中火で10分煮る。
今日のレシピのポイント
・ポリポリ食感が残るように、薄すぎない厚さ（5mm程度）で切りましょう
・煮ている最中は混ぜ続けなくてOK。たまに、さっと混ぜてください。
動画でご覧になりたい方はこちらから
YouTubeで動画を見る
YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。
https://www.youtube.com/@apron2/featured （チャンネル登録者数39万人超 / 2025年9月時点）
Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。
http://instagram.com/epuepu1492/
お箸が止まらない！簡単おいしい「きゅうりの出汁漬け」の作り方♪
本日ご紹介するのはおすすめの一品「きゅうりの出汁漬け」です。濃いめの味付けに仕上げているので、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり♪「あと一品」足りない時や、きゅうり…
3本分が秒で消える!?レンジで簡単「塩だれきゅうり」の作り方
漬け時間0分！お箸が止まらない「きゅうりの浅漬け」の作り方
混ぜるだけで簡単！「スタミナきゅうり」の作り方
