もっちもち食感！フライパンでベーグルを蒸す方法＆蒸し卵の作り方【せいろなしでもOK】
もっちもち食感！フライパンでベーグルを蒸す方法
最近話題の「蒸し料理」。せいろがなくても、フライパンを使えば手軽に楽しめるのをご存じですか？今回は、フーディストノートアンバサダーのみぃ*さんにベーグルと卵を同時に蒸すアイデアを教えていただきます。ベーグルはもっちもちに、卵はきれいな仕上がりに！ぜひ試してみてください。
フライパンで！「ベーグルと卵」のおいしい蒸し方
作業時間: 10分
分量: 2人分
材料:
・ベーグル…2個
・卵…2個
卵をフライパンで蒸す
フライパンに卵、水250mlを入れ、沸騰したらふたをして5分蒸す。
ベーグルを追加して蒸す
5分経過したら、ふたを開けてクッキングシートでキャンディ包みにしたベーグルを入れて、ふたをしてさらに5分蒸す。
蒸し上がりのベーグル
蒸し上がりはこんな感じ。もっちもちです！
きれいに仕上がった卵
卵もこんなにきれいに仕上がりましたよ。
蒸したベーグルの特徴
蒸したベーグルはもっちもちで、少し時間がたってもやわらかいままです！もうちょっと手間をかけたい方は、蒸したベーグルをトーストするのもおすすめです。
蒸し方のポイント
キャンディ包みは、ねじった部分を上向きにすると水が浸透しにくくなります。フライパンのふたから落ちる蒸気でパンが濡れないよう、しっかり包んでください。フライパンの大きさにもよりますが、水がなくならないように注意してください。私は今回この水の量で継ぎ足しなしでした。
みぃ*さんの紹介
市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。
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