【西荻窪】マカロン専門！MACARON ET CHOCOLAT(マカロンエショコラ)
【西荻窪】マカロン専門！MACARON ET CHOCOLAT(マカロンエショコラ)
地域差特派員のよだまゆこです。
今回は西荻窪駅から南に真っ直ぐ10分ほど歩いたところにあるMACARON ET CHOCOLATをご紹介します。
マカロンの専門店
黒いファザードが印象的なこちらのお店です。
出典：リビングむさしのWeb
2012年にマカロン専門店としてオープン。先日13周年を迎えられました。
店内は白を基調とした洗練された雰囲気。
出典：リビングむさしのWeb
ショーケースに並ぶカラフルなマカロンがジュエリーのようです。
こだわりのマカロンは15種類
伺った日に店頭に並んでいたマカロンは、期間限定のものも含めてなんと15種類。
出典：リビングむさしのWeb
ショコラやアールグレイといった定番のフレーバーだけではなく、ボンボンベーコンといったちょっと変わったフレーバーもありました。
MACARON ET CHOCOLATのマカロンは、本場フランスのものよりちょっと甘さ控えめ。そして、ちょっと柔らか。
日本人にもマカロンに親しんでもらえるようにと、試行錯誤されたこだわりの逸品です。
個性豊かなマカロンを実食
今回は、定番の「ショコラ」388円と、人気の「クレームブリュレ」421円、「ベリーチーズケーキ」388円のマカロンと、「マカロンボーロ」のSSサイズ648円を購入しました。
出典：リビングむさしのWeb
マカロンの表面はサクッ、中はふんわり柔らかく繊細な食感です。
「ショコラ」は、カカオ55%のチョコレートを使用したビターなガナッシュが挟んであります。濃厚で滑らかなガナッシュとマカロンの食感の相性が良く、大人な味わいでした。
「クレームブリュレ」は、表面がキャラメリゼされていてほろ苦い香ばしさがあります。そこにプリン風味のクリームが挟んでありました。
出典：リビングむさしのWeb
「ベリーチーズケーキ」は、ベリーとクリームチーズの酸味が優しい甘さのマカロンにピッタリで、美味しかったです。
プレゼントにピッタリ
「マカロンボーロ」はマカロンの生地を小さく絞り、オーブンで焼き上げたMACARON ET CHOCOLATオリジナルの焼き菓子。7種のフレーバーがあります。とにかくビジュが可愛い。
出典：リビングむさしのWeb
サクサクッとしているのですが、その後、口の中で溶けていきます。
店頭には、ハロウィンのモチーフが入ったスペシャルなものも並んでいました。
出典：リビングむさしのWeb
マカロンより日持ちがするので、プレゼントにもピッタリですね。
MACARON ET CHOCOLAT 西荻窪本店
アクセス：JR西荻窪駅徒歩10分
住所：東京都杉並区西荻南2-6-4 アイビス西荻 1F
電話：03-5941-6648
営業時間：10:00〜20:00
定休日：不定休（Instagramをご確認ください）
https://www.instagram.com/macaron_et_chocolat_staff/
