【知っておきたいカクテルの種類25選】定番カクテルをベース別に紹介

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

【知っておきたいカクテルの種類25選】定番カクテルをベース別に紹介

ジンベースのカクテル

無色透明ですっきりとした味わいから、カクテルベースとして愛用されてきたジン。特に雑味が少なくドライなロンドンドライジンがよく使われており、カクテルもさっぱりとした飲み口のものが多い。

ジントニック

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

chas53 / Getty Images

代表的なクラシックカクテルのひとつ。ジンのボタニカルな香りの中に、トニックウォーターのほんのりとした苦みや甘みが調和している。好みの風味で作るバーテンダーも多く、ゆえにバーを訪れたときの最初の1杯として頼むことで、バーの個性を知るのに役立つ。

マティーニ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

kajakiki / Getty Images

「カクテルの王」として君臨するクラシックカクテル。ジンとベルモットを混ぜ合わせるシンプルなレシピであるからこそ、バーテンダーの技量が如実に表れるとされている。ヘミングウェイら名立たる文豪や著名人にも愛された。

ギムレット

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

BHOFACK2 / Getty Images

ジンとライムジュースを使ったカクテルで、アルコール度数はやや高めだがさっぱりとした飲み口。ギムレットという名のイギリス海軍の軍医が、アルコール摂取量の観点から、海軍将校たちにジンをライムジュースで薄めて飲むよう勧めたことで生まれたとされている。

ネグローニ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

SimpleImages / Getty Images

ドリンクス・インターナショナルが発表する「世界で最も売れているクラシックカクテル（The World’s Best Selling Classic Cocktails）」において、2025年も4年連続で世界1位に輝く人気カクテル。苦みと甘み、そして柑橘の香りが絶妙に調和する。

ホワイトレディ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

Dulin / Getty Images

ジンによるシャープなキレ味があり、ホワイトキュラソーの甘みとレモンが効いた爽やかでフルーティーな味わいが楽しめる。その名にあるように、白い貴婦人を思わせるエレガントなたたずまいのカクテルだ。

ウォッカベースのカクテル

クリアでニュートラルな風味を持ち、他の材料を引き立てるその万能性から、ウォッカはさまざまなカクテルに使われている。初心者でも飲みやすいカクテルも多い。

モスコミュール

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

BHOFACK2 / Getty Images

ウォッカをジンジャーエールやライムジュースで割る、飲みやすくて爽快なカクテル。銅製のマグカップで提供されることが多く、その清涼感は格別だ。

スクリュードライバー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

etorres69 / Getty Images

こちらはウォッカをオレンジジュースで割る、極めてシンプルで飲みやすいカクテル。オレンジジュースの風味が強く、アルコールの風味がほとんどない。アルコールが苦手な女性でも酔わせやすいことから「レディ・キラー」と称されることも。

ソルティードッグ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

wmaster890 / Getty Images

ソルティードッグはウォッカをグレープフルーツジュースで割ったカクテルで、塩でスノースタイルにしたカクテルグラスに注いで提供される。甘み、酸味、塩味が見事に調和し、さっぱりとしている。

ブラッディメアリー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

intek1 / Getty Images

ウォッカをベースとして、トマトジュースとレモンジュース、さらにお好みで塩やウスターソースといった調味料を加えて作られる。トマトの風味にレモンの爽やかさが香るカクテルで、イギリスでは二日酔いのときの迎え酒としても知られている。

ラムベースのカクテル

サトウキビを原料とするラムはさまざまなタイプがあり、ホワイトラムはほどよい甘みが、ダークラムは豊かな甘みと芳醇な香りがカクテルにも反映される。

モヒート

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

Westend61 / Getty Images

ミントの葉をたっぷり使い、ライムや砂糖、炭酸水を加えたフレッシュな味わいのラムベースのカクテル。作るときにミントを潰すことで香りが引き立つ。暑い時期にぴったり。

ダイキリ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

Cavan Images / Getty Images

ダイキリは、ラムをベースとして、ライムまたはレモンと砂糖で作られる。ほのかな甘みと酸味があり、フローズンスタイルにした「フローズン・ダイキリ」はヘミングウェイのお気に入りだったという。

XYZ（エックス・ワイ・ジー）

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

BHOFACK2 / Getty Images

ラムにホワイトキュラソーとレモンジュースを加えて作る、酸味と甘みがやさしいカクテル。「X」「Y」「Z」がアルファベットの最後の3文字であることから、これ以上ない究極のカクテルを意味するとされている。

キューバリブレ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

Edson Souza / Getty Images

ラムをコーラで割り、ライムを絞ったカクテル。ラムとコーラによる甘さや苦みをライムの爽やかさが引き締めている。炭酸による軽やかな飲み口も特徴で、世界で最もオーダーが多いカクテルとも言われている。

テキーラベースのカクテル

テキーラは独特の青っぽい風味を持ち、柑橘系との相性がいいとされている。そのため、ライムやオレンジなど柑橘の素材を使ったカクテルが多い。

マルガリータ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

GMVozd / Getty Images

テキーラを使ったカクテルの中でも有名な1杯。テキーラにホワイトキュラソーとライムジュースを合わせてスノースタイルで提供されるのが特徴で、塩気がカクテルの甘みと酸味を引き立てる。

マタドール

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

BHOFACK2 / Getty Images

マタドールは、テキーラにパイナップルジュースとライムジュースを加えて作られる。名はスペイン語で「闘牛士」を指すが、甘酸っぱくトロピカルな味わいのカクテル。

テキーラ・サンライズ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

Oleg Breslavtsev / Getty Images

テキーラをベースにオレンジジュースとグレナデンシロップからなる、甘くフルーティーなカクテル。下にグレナデンシロップが沈むようにして、美しいグラデーションが作られた状態で提供される。

ワインベースのカクテル

ワインをベースとするカクテルは比較的アルコール度数が低く、またワインの風味を活かした華やかなカクテルも多い。

スプリッツァー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

MurzikNata / Getty Images

白ワインを炭酸水で割ったシンプルなカクテル。軽快かつ爽やかで、食前酒としてもよく好まれている。白ワインの代わりにビールを使った「ビア・スプリッツァー」、赤ワインを使った「スプリッツァー・ルージュ」といったバリエーションもある。

ベリーニ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

etorres69 / Getty Images

ベリーニは、スパークリングワインと桃、グレナデンシロップからなる。フルーティーで華やかな味わいで、発祥地のイタリアでは食前酒として楽しまれていることが多い。

ミモザ

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

etorres69 / Getty Images

シャンパンにオレンジジュースを合わせた華やかで甘酸っぱいカクテル。淡い黄色がミモザの花に似ていることから名付けられた。なお、オレンジジュースをグレープフルーツジュースに替えると「ホワイト・ミモザ」というカクテルになる。

ブランデーベースのカクテル

ブランデーは華やかで芳醇な香りが特徴。ブランデーベースのカクテルからは、その優雅な風味が感じられる。

サイドカー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

bLAZER76 / Getty Images

ブランデーベースのカクテルの中でも特に有名で、ホワイトキュラソーとレモンジュースを合わせる。ブランデーのコクに酸味と甘みが絶妙なバランスを見せるカクテルだ。

アレキサンダー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

ClarkandCompany / Getty Images

ブランデーにカカオリキュールと生クリームを加えたデザートカクテル。香りやコクがしっかりとしており、上質なチョコレートドリンクのような味わい。

ウイスキーベースのカクテル

深いコクと芳醇な香りを持つウイスキー。その個性を活かしたカクテルが数多く存在しており、スコッチウイスキーやバーボンウイスキーなどウイスキーの種類によって風味が変わる面白さがある。

マンハッタン

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

GMVozd / Getty Images

「カクテルの女王」と称されるマンハッタンは、ウイスキーとベルモット、ビターズからなるカクテル。透きとおった赤色をしていて、甘さの中にほろ苦さが感じられる。

オールドファッションド

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

Mindstyle / Getty Images

オールドファッションドも世界中でよく飲まれるカクテルだ。バーボンウイスキーと砂糖、ビターズからなり、心地よい甘さと苦み、深い味わいが楽しめる。

ゴッドファーザー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

BHOFACK2 / Getty Images

名作映画『ゴッドファーザー』をモチーフとしたカクテルで、スコッチウイスキーとアマレットで作られる。その名前や由来とは裏腹に、意外と甘さが際立っている。

ウイスキーサワー

ジンベースのカクテル, ウォッカベースのカクテル, スクリュードライバー, ソルティードッグ, ブラッディメアリー, ラムベースのカクテル, XYZ（エックス・ワイ・ジー）, テキーラベースのカクテル, テキーラ・サンライズ, ワインベースのカクテル, ブランデーベースのカクテル, ウイスキーベースのカクテル, オールドファッションド, ゴッドファーザー, ウイスキーサワー

etorres69 / Getty Images

名前に「サワー」とつくと炭酸が入るかと思うかもしれないが、ウイスキーサワーはウイスキーとレモン、砂糖で作るカクテル。甘みと酸味が調和しており、食後の口直しにぴったりだ。

意外にもアルコール感が高い!? 青い珊瑚礁の味わい

定番のクラシックカクテル「ジントニック」をバーテンダーが解説

最初の1杯におすすめの華やかなカクテル「コープス・リバイバーNo.2」をバーテンダーが解説

Post Related