この秋食べたい♪甘酸っぱさがたまらない「いちじくの贅沢サンドイッチ」の作り方
この秋食べたい♪甘酸っぱさがたまらない「いちじくの贅沢サンドイッチ」の作り方
フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「いちじくの贅沢サンドイッチ」の作り方を教えていただきます。いちじくは夏と秋の2回旬があると言われていて、今は旬の季節♪クリームたっぷりのサンドイッチに挟めば、至福のおいしさですよ。
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
今が旬の”秋ごちそうデザートパン”「いちじくの贅沢サンドイッチ」の作り方をご紹介します。
いちじくってやわらかくて甘くてとろみがあり、種の部分がぷちぷちとしていておいしいですよね！
旬が2回あるんですよ。ご存知でしたか？
おすすめなのはわんぱくサンド！
今回はホイップクリームとサワークリームを混ぜたクリームにしました。
ちょっぴり酸味があり、後味がさわやかな甘さです。
いちじくを食パンいっぱいに並べて、贅沢なクリームでまとめたサンドイッチ、いかがですか？
市販のホイップクリームとサンドイッチ用の食パン、皮ごと食べられるいちじくを使って、気軽に作れますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！
秋のごちそう♪「いちじくの贅沢サンドイッチ」レシピ
分量
2人分
材料
・いちじく…4個
・A サワークリーム…90g
・A はちみつ…大さじ1
・ホイップクリーム（市販）…220ml
・食パン（サンドイッチ用）…6枚
下準備
サワークリームを常温に戻し、やわらかくしておきます。
作り方
1. いちじくを洗ってキッチンペーパーで水分を拭き、ヘタを落とします。
※皮も食べられるいちじくの場合。皮が食べられない場合は剥いてください。
2. Aを混ぜ合わせます。
3. ホイップクリームを加え、混ぜ合わせます。
4. 食パンに3を塗り、1のいちじくを2個中心に置きます。
5. 隙間を埋めるように3をのせます。
6. 半分に切ったいちじくを2個ずつ左右にのせ、再度3をいちじくの上部全体にのせます。
※上にクリームをのせていちじくを覆います
7. 片面に3を塗った食パンをかぶせます。
8. ラップに包み、カットする方向にマスキングテープを貼り、冷蔵庫で30分程度冷やしてラップの上からカットすればできあがり。
ワンポイントアドバイス
・はちみつを使用しているため、1歳未満のお子さまはお召し上がりにならないようご注意ください。
・はちみつ抜きでも作れます。
ゆみちー（@kobo0212）さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
＜Instagram＞
ゆみちー(@kobo0212)
※ゆみちー(@kobo0212)さんへの取材・仕事依頼は こちら
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