帰宅後すぐ作れるガーリック卵丼
シンプルな見た目ですが、ガツンとした味の卵丼です
ごはんの上に卵をのせるだけで作れる卵丼は、疲れて帰宅したときでもすぐに作れて助かります。だしの風味が効いた卵丼もいいですが、今回は一口食べるとインパクトのある「ガーリック卵丼」をご紹介します。ニンニクを効かせ、唐辛子も加えるので体が温まる丼です。
基本の材料
＜材料(1人分)＞
・ゴマ油：大さじ1
・すりおろしニンニク：小さじ1
・温かいごはん：茶碗1杯分
【A】
・卵：2個
・水：50ml
・顆粒鶏がらスープの素：小さじ1
・輪切唐辛子または一味唐辛子：適量
唐辛子の量はお好みで調整してください
卵液を作る
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。
よく混ぜ合わせます
ニンニクを炒める
フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンニクを香りが立つまで炒めます。
香りが立つまでニンニクを炒めます
卵液を流し入れる
フライパンに卵液を流し入れて、ゴムベラなどで軽く混ぜながら、好みの固さになるまで火を通します。
大きく混ぜるようにするとふんわり仕上がります
ごはんにのせる
温かいごはんの上に卵丼の具をのせて完成です。
ごはんの上にのせます
