冷凍揚げなすでおいしく！「なすとちくわオイスター炒め」レシピ
フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「揚げなすとちくわのオイスターソース炒め」の作り方を教えていただきます。冷凍の揚げなすを使えば、揚げる手間なくとろりん食感の炒め物が完成。ちくわとの相性もよく、オイスターソースの旨みがしっかりからむ一品に。
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
今回は揚げなすとちくわのオイスターソース炒めのご紹介をさせていただきます。
揚げなすは冷凍食品を使ったので、時短でとっても簡単！
既に揚げてあるなすだから、やわらかく味もしみ込みやすいですよ。
またカチカチに凍っている揚げなすをフライパンに入れても、炒めている内にすぐ解凍されていきます。
普通のなすで炒めるのではなく、揚げなすという点がおいしさのポイントです。油がしみたなすっておいしいですよね。揚げる手間が省けて便利な冷凍食品だなぁと思いました。
牡蠣の風味と濃厚なうま味があるオイスターソースで味付けしました。
なすのとろりんさがおいしいです！
おつまみにもおすすめ♪ちくわとの相性も抜群！ぜひお試しくださいね。
冷凍揚げなすでおいしく！「なすとちくわオイスター炒め」レシピ
冷食揚げなすで簡単！「揚げなすとちくわのオイスターソース炒め」レシピ
分量
3人分
材料
・ちくわ…3本(150g)
・ごま油…大さじ1
・揚げなす乱切り(冷凍食品)…300g
・A オイスターソース…大さじ1
・A 顆粒中華だしの素…小さじ1
作り方
・ちくわはなすと同じ位の大きさに切ります。
・フライパンにごま油を入れて熱し、凍ったままのなすを炒め火を通し、1を加えて炒め合わせます。次にAを入れて炒め合わせます。
3. 全体に味がなじんだらできあがりです。
お弁当に入れました♪
ぜひ作ってみてくださいね！おすすめですよ♪
ゆみちー（@kobo0212）さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
＜Instagram＞
ゆみちー(@kobo0212)
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