一年中食べたい！やさしい味の「ミルクみかんゼリー」の作り方
フーディストノートアンバサダーの三上摂（月草）さんに、みかん缶と牛乳で作る「ミルクみかんゼリー」の作り方を教えていただきます。混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。ゼラチンを溶かして合わせるだけで、とろりとなめらかな口当たりになりますよ。
こんにちは！フーディストノートアンバサダーの三上摂（月草）です。
一年中食べたいみかん缶を使ったおやつをご紹介します。暖かい部屋で食べる、やさしい味の冷たいゼリーは至福のひと時！
思い立ったらすぐに作れるので、ぜひお試しくださいね。
いつでも食べたい「ミルクみかんゼリー」レシピ
一年中食べたい！やさしい味の「ミルクみかんゼリー」の作り方
調理時間
10分 (冷やす時間除く)
分量
4個分
材料
・牛乳…300ml（常温）
・グラニュー糖…25〜30g
・ゼラチン…5g
・水…大さじ2（30ml）
・みかん缶…1缶（固形量約230g）
作り方
1. ゼラチンは水30mlでふやかし、電子レンジ600Wで15〜20秒加熱して溶かす。飾り用以外のみかんはグラスに分け入れる。
2. ボウルに常温の牛乳とグラニュー糖を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かす。
3. 熱いゼラチン液を2に加えて混ぜ合わせ、器に分けて冷蔵庫でしっかり冷やし固める。飾り用のみかんと、あればハーブを添えたらできあがり。
ワンポイントアドバイス
・きれいなミルク色に仕上げたいのでグラニュー糖を使いましたが、お好みできび砂糖などでもどうぞ♪
月草さん
フードクリエイターとしてレシピ開発や企業アンバサダーなど幅広く活動中。発酵食品ソムリエの資格を持ち、旬の食材をいかした見た目も楽しいレシピが人気。
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三上 摂(月草)(@setsu_mikami)
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