高騰する米!ならば手作りパンでクリスマス!コツは温かいお部屋で一緒に待つだけ〜
高騰する米！ならば手作りパンでクリスマス！コツは温かいお部屋で一緒に待つだけ〜
お米の高騰が続いています。
パンに使う強力粉の値上がりはあまり見られないので、最近はパン作りを楽しみしています。
パン作りに便利なホームベーカリーなどは持っていませんが、簡単にふわっとして美味しいパンが作れますよ。パン生地を叩いたりしなくとも、家で食べるぶんには十分美味しく作れますよ。
パン作りのコツは簡単！お部屋の中は暖房が効いて暖かいので一緒にパンの発酵もできますよ。
クリスマスも近いということで、少し思考を凝らして完成させました。
では、ご覧ください。
▼材料
・ 強力粉：180g
・ aドライイースト：3g
・ a砂糖：小さじ2
・ a塩：ひとつまみ
・ aぬるま湯：120cc
・ 溶かしバター：15g
・ 卵黄：1個
・ パプリカピーマン（黄、赤、緑）：3個
・ ミニトマト：2個
・ アボカド：1個
・ ピザ用チーズ：1枚
・ カマンベールチーズ（丸型）：1個
①ボウルにaを入れ箸よく混ぜます。
強力粉を加えよく混ぜます。
溶かしバターを入れよく混ぜます。
底がべたつかなくなるまでよく捏ねてひとまとめにします。
※ここでバターを少し多めに10gぐらい加えると、次の日でも柔らかい状態に保てますよ。
②サランラップをかけて湯煎にして寝かせます。
暖房の効いた暖かいお部屋に置いときます。
③ほったらかしで、他のことをしていて1時間30分ぐらい経ったら、倍ぐらいに発酵していました。
④真ん中から空気を抜いて、１個40gぐらいに丸めて9個作ります。
クリスマスリースの形にします。
そもまま暖かいお部屋で30分ぐらい休ませます。
⑤卵黄だけ混ぜたものを刷毛でパンに塗ります。
パンは180度に温めておいたオーブンで15分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は、調整してください。
⑥お皿に盛り付け、チーズやパプリカ、トマト、アボカド、カマンベールチーズを飾ります。
クリスマス飾りもハンドメイドしました。
宜しかったら、下記をご参照下さい。
https://kurashinista.jp/articles/detail/112259
ピックにイシイのミートボールを飾っても！喜ばれますよ。
ちぎってパンに挟んで食べるとさらに美味しいよ〜。
■ コツ・ポイント
手作りパンは、愛情や独特の風味、食感もあり、とてもおいしいですよ。
是非お子様と一緒に作ってみてください。
思い出に残る！楽しいクリスマスをお過ごし下さい。
暮らしニスタ／舞maiさん
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