【里芋は煮物だけじゃない!】ホクホクとろ〜り!こんがりチーズがたまらない里芋のみそマヨ焼き
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ホクホク食感の里芋に、みそとマヨネーズ、チーズのコクを合わせた「里芋のみそマヨチーズ焼き 」をご紹介します。
レンジで下ごしらえをするので下ゆで不要で、手軽に作れます。
みそのうまみとマヨネーズのまろやかさ、こんがり焼けたチーズの香ばしさが合わさり、シンプルながらも満足感のある味わいです。
電子レンジとトースターで作れて、火を使わないので簡単に作りたい時にもおすすめです。
副菜としてはもちろん、おつまみやあと一品ほしいときにも活躍します。
ぜひ、作ってみてくださいね！
レシピの基本情報：
調理時間： 約20分
保存期間： 当日中
※ 温め直す際はトースターで焼くのがおすすめです。
里芋のみそマヨチーズ焼き
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材料（2人分）：
里芋 3〜4個
【A】みそ 大さじ1
【A】牛乳 大さじ1
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 40g
作り方：
① 里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。
② ①のボウルに、混ぜ合わせた【A】を加えて和える。
③ 耐熱容器に移し、マヨネーズをかけてピザ用チーズをのせる。トースターで4〜5分、こんがり焼き色がつくまで焼いたら、完成！
お好みで小口切りにした小ネギをのせて召し上がれ！
💡失敗しないポイントは？
里芋はレンジでしっかり火を通す
竹串がスッと通るくらいが目安です。
加熱後の水分は軽く飛ばす
水分が多いと味がぼやけやすいので、必要なら少し蒸らして水気を飛ばしましょう。
みそと牛乳は先に混ぜておく
そのまま加えるよりもなめらかに混ざり、味ムラを防げます。
焼き色は様子を見ながら調整する
トースターによって焼き加減が違うので、途中で確認すると焦げ防止になります。
❓よくある質問（FAQ）
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Q. 冷凍の里芋でも作れますか？
A. 作れます。解凍して水気を軽く拭き取ってから使うと、味がなじみやすくなります。
Q. トースターがない場合はどうすればいいですか？
A. フライパンにふたをして弱火で加熱するか、魚焼きグリルでも代用できます。焦げやすいので様子を見ながら加熱してください。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
